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樹蘑菇:日月峽國家森林公園
媒體:原創(chuàng) 作者:王克力
專業(yè)號:王克力
2023-11-15 19:22:56
樹蘑菇
純天然綠色食品
樹蘑菇屬原竹科。和普通的蘑菇不同。這種蘑菇遍布于全世界大部分的溫暖地區(qū)。裕民樹蘑菇生長在裕民縣特有的自然古楊樹、柳樹叢生的山區(qū)中,是純天然綠色食品,主要分布于境內(nèi)的五大河谷中,在春初秋末均可采集,并有一定的產(chǎn)量。
野生樹蘑菇集營養(yǎng)、保健、食療于一身,具有高蛋白、低脂肪的優(yōu)良特性,且色、香、味、形俱佳。經(jīng)常食用有補中益氣,養(yǎng)肝生精,降血脂等效果。野生樹蘑菇菇體潔白、美觀,肉質(zhì)細膩,香味獨特,炒食、燉食、煲湯久煮不爛,口感滑嫩、味美清香,因而備受青睞。裕民人用樹蘑菇和草原牧雞燉湯,其味鮮美無比,是名副其實的地方名吃。
功效
菌核可入藥,性平,味甘。功能:利水滲濕。主治:小便不利,淋瀝熱痛、水腫等癥,并有抗癌作用。
樹菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸??偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認為,該菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
在日本和韓國廣泛利用Chaga藥用真菌來防治各種疑難雜癥,如各種癌癥、心臟病、糖尿病。可用來防治肝癌、艾滋病及O-157大腸桿菌中毒,是一種萬能藥。對糖尿病的治愈率達93%,生長在高寒地帶的木腐菌,菌絲在零下40度也不會凍死,是極耐寒的一種菌類。
文字轉(zhuǎn)自《百度百科》
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