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野大豆：江西省靖安縣綜合大市場
媒體：原創 作者：黃堅
專業號：黃堅
2024-09-27 17:12:19
野大豆（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆科大豆屬一年生纏繞草本植物。全株疏被褐色長硬毛；根草質，側根密生于主根上部；總狀花序，苞片披針形，花萼鐘狀；莢果長圓形，稍彎兩側扁，種子間稍縊縮，干后易裂；種子橢圓形，褐色或黑色。花期7-8月，果期8-10月。
野大豆是國家二級重點保護野生植物。
野大豆全草可藥用，有補氣血、強壯、利尿等功效。主要治療盜汗、肝火、目疾、黃疸、小兒疳疾等癥狀。又可用作家畜喜食的飼料，如牧草、綠肥和水土保持植物。其莖皮纖維可織麻袋，種子可食用、制醬、榨油等。野大豆與大豆是近緣種，故在農業育種上利用野大豆培育優良品種。
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