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柚子花，為蕓香科植物柚Citrus maxima (Burm.) Merr.的花。花期早而且比較短，一般集中在每年的4-5月開(kāi)放。而且很少開(kāi)花，柚子花芽為混合芽，春季萌發(fā)時(shí)抽梢后開(kāi)花。結(jié)果枝按形態(tài)可分為四類(lèi)：有葉花序枝、無(wú)葉花序枝、有葉單花枝、無(wú)葉單花枝。

柚子花可以用來(lái)制成柚子花茶，由柚子鮮花與綠茶相窨而成。

適宜人群：<br>1.因長(zhǎng)期抽煙造成多痰、咽喉疼痛的人士。<br>2.患有高血壓、高血脂、冠心病及血管硬化人群。<br>3.經(jīng)常接觸電腦，電視，手機(jī)等輻射源的人士。<br>4.容易上火與肥胖的人群。<br>5.開(kāi)車(chē)感覺(jué)疲憊，需要提神解氣，集中注意力的人士。<br>6.經(jīng)常公務(wù)應(yīng)酬，飲酒的人士。<br>解酒護(hù)肝 美容養(yǎng)顏

現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含枳實(shí)，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質(zhì)，糖類(lèi)及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類(lèi)相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值<br>1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；&lt;br>2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；<br>3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的

4. 柚子所含的天然維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加速?gòu)?fù)原受傷的皮膚組織功能；<br>5. 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效；<br>

6. 新鮮的柚子肉中含有作用類(lèi)似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。<br>食用效果果肉：味甘酸、性寒、無(wú)毒，有健脾，止咳，解酒的功效；柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效；<br>主治咳喘、氣郁胸悶、　腹冷痛、食滯、疝氣等。