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落葵薯：江西省靖安環城南路

媒體：原創  作者：黃堅   專業號：黃堅 2024-10-07 12:58:36
川七，又名洋藤三七、落葵、藤子三七等，屬落葵科落葵屬多年蔓生植物，原產于巴西，在我國江西、云南、四川、湖北等。
落葵薯，又被稱為馬德拉藤、藤三七、洋落葵等多個名字，在20世紀70年代從東南亞引入中國。它在中國被列入《中國第二批外來入侵物種名單》。
功效：落葵薯是一種可食用的植物。它的嫩葉如今已經成為一種上等野菜，被廣泛用于烹飪，可以炒食或涼拌。珠芽則常用于燉肉或燉雞，因為它具有滋補作用而備受歡迎。根莖則類似于洋姜，可加入各種湯中，有助于補益肝腎，壯腰膝。
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