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吃錯槐花會中毒

作者：孫英寶

槐是在北方地區最常見的樹之一，無論是小庭院還是街道邊都能經常看到槐的身影。槐對空氣中的二氧化硫、氯氣等有害氣體和煙塵的抗性很強，是良好的綠化樹種；還有一定的經濟與藥用價值，是優良的蜜源植物，種子可供榨油，花、果、枝、葉均能入藥。另外，我國自古將槐視為幸福樹、吉祥樹，北京、大連、石家 莊等城市紛紛將槐作為當地的市樹，廣為種植。

槐是豆科槐屬的植物，人們也常常叫它國槐。“國槐”一名是怎么來的呢？原來，槐樹還有一個近親，叫洋槐，也就是刺槐，通常吃的槐花就是指洋槐的花。洋槐的老家在北美洲，而國槐才是我國地地道道的本土種。

這時候就有人好奇了，國槐和洋槐有什么區別呢？

槐和洋槐都是豆科植物，不同的是，槐屬于槐屬，洋槐屬于刺槐屬；國槐枝條沒有刺，枝干粗糙，洋槐的復葉基部有一對托葉刺；國槐的花期在 6-7 月，可以持續 2 個月左右，花朵比洋槐的花朵小，花色為淡黃色，洋槐的花期在 4-6 月，可以持續開放 3 個月，洋槐的花比槐的花大，開花滿樹潔白；槐與洋槐都是羽狀復葉，槐的小葉卵狀長圓形，洋槐的小葉是卵狀橢圓形，先端圓或者微凹；槐果期在 8-10 月，果實串珠狀，成熟之后黑褐色，洋槐果期在 8-9 月，果實是扁平的莢果。

槐的花、葉、莖皮和果實含蕓香苷、槐花二醇，有毒，誤食中毒后，會出現面部浮腫，皮膚發熱、發癢等癥狀；它的葉和莢果還會刺激腸胃黏膜，產生疝痛和下痢。洋槐的花可以食用，是人們常食用的槐花，所以，學會如何區分洋槐與國槐有一個重要的作用，就是避免誤食國槐的花。

此外，居住在城市的人們采食的槐花通常來自路邊、公園的槐，這些地方種植的樹木常常會噴灑農藥，這就使本來就有毒性的國槐毒性大增。所以，提醒大家吃錯了槐花會中毒的。

槐（荀一喬繪圖）

刺槐