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朋友們可能會問，金銀花不是白黃色的嗎？是的，紅色的是一個變異品種。自然變種尤為罕見，收集這些罕見品種經由人工迭代選育，紅色的金銀花已稱為一種新的觀賞花卉。它的香氣比普通金銀花濃郁，花期從5月持續至10月中旬，一年可開4次花，比普通品種早開5-10天；它開花時有層次感，從紫紅→大紅→粉紅→紅白黃相間漸變，觀賞性極強。

（尚未開放的紅金銀花）

紅金銀花的功效與普通金銀花相同，清熱解毒、疏風散熱，但綠原酸含量更高，更適合制茶或入藥。傳統中醫認為其清香可“醒脾開郁”，緩解暑熱煩躁，藥理上其所含的芳樟醇確有鎮靜作用。金銀花茶以“三香”著稱——干茶幽香、沖泡蜜香、回味藥香，但高溫沖泡易流失揮發性成分，85℃溫水最佳。

大暑節令到來，金銀花茶不妨是個好選項。

（金銀花山楂茶，圖片來源 一起去發現）