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山野藏珍饈——紫蠟蘑

媒體：學習強國  作者：楊向紅   專業號：麗江市林草局 2023-03-30 09:57:10

紫蠟蘑為傘菌目、白蘑科、蠟蘑屬，又叫紫皮條菌、紫晶蠟蘑。

紫蠟蘑分布很廣，云南麗江各地均有分布。在夏秋季多生長于落葉植物或裸子植物林地中，單生或群生，為樹木的外生菌根菌。

紫蠟蘑在潮濕時顏色為較深的紫丁香色，干燥時顏色會褪去。初扁球形，后漸平展，中央下凹成臍狀，藍紫色或藕粉色，菌肉、菌蓋呈藍紫色。

紫蠟蘑小巧可愛，屬可食用菌，但菌肉薄，近革質，故稱“紫皮條菌”。采食時要注意同有毒的淡紫絲蓋傘相區別。

來源：麗江市發改委

作者單位：麗江市發改委

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