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說起枇杷，最先想到的，就是歸有光那句“庭有枇杷樹，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如蓋矣”聽著略微有點凄苦，但其實真正的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐。

枇杷，別名：金丸、蘆枝，薔薇科、枇杷屬植物，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。成熟的枇杷味道甜美，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及人體所需的維生素等。因枇杷的果皮口感不好略帶苦澀，所以多數(shù)人選擇去皮食用。

 枇杷開的花很香，幽幽濃郁。宋代詩人宋祁的 “有果產(chǎn)西裔，作花凌蚤寒。樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸”就非常生動地描寫了枇杷白花、碧葉、黃果的形態(tài)。

圖片來自華僑城濕地

與其他果樹不同，枇杷樹秋孕冬花，春實夏熟，故有“果木中獨備四時之氣者”之稱。枇杷果熟時，正逢一年中的水果淡季，因此在南方，它還有“早春第一果”的美譽。枇杷樹的品種也多，通常分為紅沙枇杷、白沙枇杷兩大類。其中，紅沙枇杷壽命更長、產(chǎn)量更高，但果實質(zhì)量一般。白沙枇杷品質(zhì)則更為優(yōu)良。