日韩免费一区二区三区在线-日韩免费影院-日韩免费专区-日韩男女-福利片国产-福利片免费一区二区三区

桑葉是寶，什么時(shí)間采摘最好呢？

文丨心珠漫漫  排版丨心珠漫漫

近來(lái)一直在喝婆婆給的桑葉茶，淡青色的茶湯，看著很是清爽。

桑葉就是桑樹(shù)的葉子，也是蠶寶寶的食物。

跟蠶寶寶不同的是，人們貌似更喜歡桑果（桑葚）。殊不知，桑葉對(duì)人也有大用途呢：可食用、可做茶，還能做中草藥。

那么，桑葉什么時(shí)候采摘比較好呢？

01

食用：整個(gè)生長(zhǎng)季都可以采摘

桑葉含有豐富的粗纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，作為食材，在一些追求天然風(fēng)味的菜館里還是挺受歡迎的。

桑葉拌涼菜、做菜餅或是熬粥，整個(gè)生長(zhǎng)季都可以采摘，不過(guò)一般都會(huì)采摘鮮嫩葉為主。

還有一種美食桑葉扎，用桑葉把一些餡兒料包起來(lái)，蒸熟吃，這種的話，采摘完整的老葉更為好些吧。

桑葉作為蠶寶寶的食物，整個(gè)生長(zhǎng)季也都可以采摘。

不過(guò)一天之中，一般會(huì)選擇在早上或晚上采摘，采回來(lái)抖松后放在貯桑室，這樣存貯的桑葉是要避免堆積發(fā)熱的，早上或傍晚溫度相對(duì)較低，有利于存貯！

02

做茶：一般是夏秋季采摘

桑葉還可以制茶，棗莊鄉(xiāng)間有種比較樸實(shí)的制茶辦法，就是秋天采摘了桑葉，回來(lái)洗凈之后曬干即可泡水喝。

這樣做出來(lái)的桑葉茶淡綠色，喝著味道淡淡的，但這是老家比較好的下火茶。

棗莊鄉(xiāng)間一般是秋天采摘，特別講究的會(huì)選擇“九月九”那日采摘，不知道有什么具體說(shuō)法。

市面上的桑葉茶制作相對(duì)講究些，切成條狀，蒸熟炒制的，過(guò)程麻煩些。一般都是夏秋季采摘，這時(shí)候的桑葉，各方面的營(yíng)養(yǎng)貯存較為全面。

03

做藥材：一般秋冬季采摘

桑葉還可以作為中藥，這個(gè)分類(lèi)還蠻細(xì)致的，有青桑葉、霜桑葉和冬桑葉之分。青桑葉一般是秋季采摘的，未經(jīng)過(guò)霜打的綠油油的完整桑葉。

霜桑葉顧名思義，經(jīng)霜的桑葉，這個(gè)采摘就相對(duì)嚴(yán)格些，得是經(jīng)過(guò)霜打的，依然掛在枝頭上的桑葉才好。

冬桑葉最是難得，比霜桑葉采摘還要晚些，一般在南方有，北方這邊冬季桑葉基本都落盡了，沒(méi)法采到。

之前寫(xiě)過(guò)一篇桑葉的文章，一位熱心朋友回復(fù)，說(shuō)是桑葉性寒，霜打的桑葉寒性更大些，和菊搭配，用于風(fēng)熱。

總之，采摘桑葉的時(shí)間和用途有很大關(guān)系，要看你采了去干什么。你是去養(yǎng)蠶呢，還是自己做美食，制作桑葉茶，亦或是作為中藥采摘。

用途不同的話，采摘時(shí)間是不一樣的！

https://mp.weixin.qq.com/s/B6z8_RqXbiH22cxd2MUwSg