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白杄（qiān）對于一般人來說，是個既熟悉又陌生的植物，它是松科（Pinaceae）云杉屬（Picea）的成員，松科是裸子植物里最為人們熟知的類群，其中的代表就是我們常見的各種松樹啦。按照學界的觀點，松科共有10~11個屬，250多種，遍布北半球各地，云杉屬在全世界有30多種，中國所產的種類占了將近一半。

松科各屬系統發育關系示意圖。

松科既有“松”又有“杉”，大體上葉子細長且成束生長的稱為“松”，比如各種松樹（Pinus）、雪松（Cedrus）、落葉松（Larix）等，葉子扁平或柱形、且在枝條上螺旋狀生長的稱為“杉”，如冷杉（Abies）、云杉、油杉（Keteleeria）等。

新疆阿爾泰山的泰加林。

冷杉和云杉廣泛分布于北半球，在寒溫帶形成廣袤的泰加林，在暖溫帶和亞熱帶則主要生長在高山地區，組成裸子植物占絕對優勢的針葉林。“冷杉”顧名思義就是喜歡寒冷的環境，“云杉”一名意思則是生在云霧繚繞的山地。云杉屬在歐亞大陸西端的代表種就是歐洲云杉（Picea abies），歐洲人過圣誕節用的圣誕樹，多半是歐洲云杉。

圣誕樹其實就是歐洲云杉。圖片：Laura Bittner / wikimedia commons

出了名的怕熱

白杄（Picea meyeri）是云杉屬在華北地區的本土種類，我們知道華北有大面積的平原地帶，但白杄可不喜歡長在平地上，那里夏天太熱了，白杄一般選擇海拔1600米以上的山地，2000米更舒服，分布在華北地區山西、河北的一些高山地帶，如五臺山、管涔山脈（蘆芽山）、太行山脈北部（小五臺山）、燕山山脈中部（霧靈山）等，另外，內蒙古與河北鄰近的地區也有分布。白杄還有一個兄弟叫青杄（Picea wilsonii），也跟它長在環境相似的地方，有時候甚至混生在一起。

野生的白杄。

我在小五臺山和蘆芽山考察的時候，都看到過大面積的野生白杄林。近幾十年來，華北地區不少林場和自然保護區也利用白杄進行造林，所以如今在山西、河北、北京的很多山區是比較容易見到白杄的。

山西蘆芽山的白杄林。

北京山區人工種植的白杄。

請注意這個“杄”字（不是“扦”），是專門用于白杄、青杄的，也用作山西和河北一些村莊的地名，如杄木溝等，我在地圖上查了一下，杄木溝是山西寧武縣的一個村莊，地處管涔山脈，也許村子附近的大山里有白杄之類的樹種，所以才得名的。

松柏之所以常青

白杄的葉子在枝條上螺旋狀排列，像試管刷，葉子很硬，如果從橫切面來看，是四棱形的，葉表面覆蓋有明顯的白粉，遠望有發白的感覺，名字里的“白“字就是指葉子的顏色，相比之下，青杄的葉子白粉很少，葉子是綠色的，故以“青”名之。另外，白杄的枝條紅褐色，葉比較粗壯，青杄的枝條灰白色，葉比較纖細，這些特征都能很好地區分兩者。

白杄的枝條（左）和青杄的枝條（右）。

白杄的葉子質硬而略彎曲，葉表面有厚厚的角質層，氣孔在葉面規則排列成線形，下陷在角質層之下，這樣的特點，既可以防寒，也能防止水分過度蒸發，所以能夠適應高寒地帶的環境，在一年四季都能保持常青，但這樣做也有一個缺點：葉子生長和更新都比較緩慢，光合效率較低，整棵樹的生長速度也較慢。我們常說的松柏常青，就是指松柏類的裸子植物多數是常綠的，而且壽命也比較長。

不同松有不同命

不過，松科植物對寒冷的適應也有不同的策略，比如落葉松（Larix）就反其道而行之，它的葉子非常柔軟，每年在溫暖的生長季到來之時，迅速地萌發新葉，質地很薄，背面的氣孔也很多，可以很好地與外界交換氣體，因此可以利用短暫的夏季來制造大量的養料，但它卻不能抗拒嚴寒，所以秋季到來時，就落光全身的葉子來度過嚴冬。但即使這樣，落葉松在生長季節制造的養料也比云杉、冷杉它們要多，相比之下，落葉松的生長速度要快很多，所以它用速生的本領，才得以在茂密的針葉林中占據一席之地。

落葉松的葉子。

白杄每年春天都會開花，當然了，它是裸子植物，并沒有真正的花，所謂的“花”是小孢子葉球，散出大量的花粉，靠風傳播。夏季結出圓柱形的球果，垂在枝端，由螺旋狀排列的無數層種鱗緊密銜接構成，由于陽光照射的緣故，球果向陽的一面往往會顯紫紅色，背陽的一面則是綠色。

白杄掛滿球果的枝條。

白杄的球果（左為向陽面，右為背陽面）。

云杉的風格是比較柔軟的，枝條常常平展或彎垂生長，球果也是下垂的，而冷杉的風格則很硬朗，枝條通常直挺挺地斜向上生長，球果也在枝條上直立。

冷杉的枝條和球果。

白杄的球果當年秋天就會成熟，熟后整個球果變干，組成球果的種鱗會向外張開，散出里面的種子，它的種子有翅膀，可以隨風飄散，落到合適的地方后，來年就能夠萌發，長成幼苗。

白杄干后開裂的球果。圖片：張金龍

被平原阻隔的云杉兄弟

根據生物地理學的研究，云杉屬這個家族起源于北美洲，然后擴散到歐亞大陸，在地質歷史的冰川時期，這個家族曾經廣泛分布在北半球的平原或低海拔地區，很多種類本是同母所生，而冰川結束后，隨著全球氣候變暖，這些低海拔地區被其它喜暖的植物占據，云杉的成員分別向一些局部山地退縮，遷移到海拔更高的地方，或者緯度更高的地方。于是，漫長的地質歷史造成了云杉家族各成員的隔離分布，在華北地區就剩下了白杄和青杄這兄弟倆，而在東北地區，則是魚鱗云杉（Picea jezoensis）和紅皮云杉（P. koraiensis），還有更多的種類退縮到西南部的高山地區。

西南高山地區的云冷杉林。

如果你到西南地區旅游，比如四川西部、西藏、云南西北部，在你乘車翻越一座座雪山埡口的過程中，肯定會見到由云杉、冷杉形成的針葉林，下接落葉闊葉林，上承高山灌叢和草甸，大片的林海覆蓋在山體之上，延綿不絕。各種云杉在夏季結出球果，由于種類不同或成熟期的差異，各色的球果掛滿枝頭，也是一道靚麗的風景。

各種云杉的球果。

山中高士下凡來

如今，在高山上生活的白杄也被人們引種到平原地區，在植物園或庭院時常會有栽培的白杄，甚至可以正常結果，它的樹形挺拔，葉色粉綠，具有較高的觀賞價值。在河北北部和內蒙古的一些區縣，由于縣城海拔較高，夏季氣候非常涼爽，還會將白杄用作行道樹。近年來隨著國內外交流，有些植物園或公園還引種了原產北美的藍粉云杉（Picea pungens），它的葉子密被藍灰色的粉末，整個植株也更加粉白，葉子更長而尖，球果的形態也不同，白杄跟它相比，可真的不算白了。

北京植物園栽培的藍粉云杉。

北京植物園栽培的藍粉云杉。

白杄，一個自云端下凡的仙子，已經進入普通人的生活，即便不爬到高山上，在公園里也能欣賞到它優美的身姿。不過，如果你見到特別粉白的藍粉云杉，可不要把它誤認成白杄哦。