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側(cè)柏 Platycladus orientalis  圖片來源：冬凌草

春意盎然，此時到處都是一片花的海洋，時下也正是側(cè)柏的花期，因為花實在是太小了，可能很多人只注意到它果實，沒注意到其花存在。

側(cè)柏植物雌雄同株，花單性，雌花、雄花各著生于小枝頂端，雄花較雌花數(shù)目多，雄花黃色，卵圓形，雌花無梗，肉質(zhì)，有6-8個心皮。

花期4月份，雄花和雌花對比  圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

側(cè)柏為柏科植物，常綠喬木。具有耐寒、耐旱適應(yīng)性強，全國大部分地區(qū)有生長或栽培。其成熟后的種仁便為中藥柏子仁，柏子仁具有養(yǎng)心安神的作用，為現(xiàn)在治療失眠最為常用的大宗中藥品種。

4月—5月，球果開始發(fā)育形成     圖片來源：夏偉

側(cè)柏植株雖耐寒，但其花蕾對氣溫很敏感。春天氣溫多變，雨雪、倒春寒經(jīng)常會出現(xiàn)幼果凍傷現(xiàn)象，都會直接影響其坐果率，所以做柏子仁藥材期貨或經(jīng)營的，都會特別關(guān)注這一階段的氣候。

側(cè)柏別名扁柏、柏樹、扁松等。柏子仁原名為“柏實”，于《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，因葉扁而側(cè)生，故名側(cè)柏。古今柏子仁原植物一致，均為側(cè)柏。

6月-8月，球果綠色，披白色蠟粉。  圖片來源：冬凌草

柏子仁為野生資源，雖全國大部分地區(qū)均有分布生長。但其藥材集中的產(chǎn)區(qū)有，河北、河南的太行山一帶、山東的沂蒙山一帶及安徽蕭縣一帶。另外山西、陜西及遼寧也有少量產(chǎn)出。

柏子仁為其果實成熟種仁，為秋冬二季采摘。實際上產(chǎn)地為了避免果實完全成熟后，出現(xiàn)開裂脫落，一般會選在每年的8月中旬—9月下旬左右，由藍(lán)綠色轉(zhuǎn)為黃綠、褐綠時進(jìn)行人工采摘。

8-9月，處于適宜采收期的果實。圖片來源：冬凌草

采摘的鮮側(cè)柏果實，產(chǎn)地稱為柏子斗或柏斗，去殼后的種子稱為殼柏子仁。

在采收季節(jié)，山民們從山上背下來柏子斗有的就嫌麻煩就趁鮮，八九毛一斤賣掉。有的為了附加值高一點，通過鋪曬，搓去果殼。做殼柏子仁賣，大概十元左右每斤。

10月份-翌年春，果實成熟開裂    圖片來源：夏偉

對于柏子仁，由種子去殼變成完整的種仁。這一加工過程其實比較復(fù)雜，對加工技術(shù)及經(jīng)驗要求較高，所以多數(shù)產(chǎn)區(qū)以柏子斗或殼柏子仁流通為主。

柏子仁去殼簡易圖     圖片來源：冬凌草

因此柏子仁采收產(chǎn)地雖多，但柏子仁加工產(chǎn)地卻主要在山東汶上縣一帶，來自各產(chǎn)區(qū)的的殼柏子仁，都會在這里進(jìn)行去殼加工成柏子仁。其中以汶上縣的一個小村——小秦村加工最為有名。

小秦村從明朝永樂開始加工各種仁類藥材，距今約有600年加工歷史。其中以加工潔凈度高，種仁完整率好。被譽為“中國藥材加工第一村”。當(dāng)?shù)睾芏嗳艘源耸炙嚍樯矠榇诉^上了富裕的日子。

柏子仁原藥材   圖片來源：Nipkc

柏子仁藥材味甘，性平。有養(yǎng)心安神的作用多用于心悸失眠、體虛多汗、遺精、健忘，另外因其種仁油脂豐富還具有潤腸通便，治療便秘的作用。

為緩和藥性，減緩滑腸作用。也可以制成柏子仁霜使用。

附 ：側(cè)柏葉

來源為柏科植物側(cè)柏 Platycladus orientalis的干燥枝梢和葉。采收不拘時節(jié)，一般多在夏、秋兩季采收，陰干入藥。

側(cè)柏葉原藥材  圖片來源：冬凌草

側(cè)柏葉味苦、澀，性寒。歸肺、肝、脾經(jīng)。具有涼血止血，化痰止咳，生發(fā)烏發(fā)。用于吐血，咯血，便血，崩漏下血，肺熱咳嗽，血熱脫發(fā)，須發(fā)早白。