日韩免费一区二区三区在线-日韩免费影院-日韩免费专区-日韩男女-福利片国产-福利片免费一区二区三区

《可持續(xù)旅行指南》

“酒店篇”

在“2023世界旅游聯(lián)盟·湘湖對(duì)話”舉辦期間，WWF發(fā)布了與中國(guó)旅游研究院合作完成的《可持續(xù)旅行指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）的服務(wù)商篇、酒店篇和旅行者篇。

指南圍繞“守護(hù)生物多樣性，拒絕消費(fèi)瀕危野生動(dòng)植物及其制品”，“珍惜食物、減少浪費(fèi)”，“減少一次性塑料使用及垃圾污染”，“低碳出行”四個(gè)議題，分別為旅行社、酒店和旅行者等旅游業(yè)利益相關(guān)者提供易于操作的可持續(xù)旅行建議與指導(dǎo)。

上一期“旅行服務(wù)商篇”，熊貓君提到了旅游業(yè)是世界上最為龐大的產(chǎn)業(yè)之一，通過帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提供就業(yè)機(jī)會(huì)、增加本地人收入等方式對(duì)目的地的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。不過，旅游活動(dòng)又是一把“雙刃劍”，會(huì)對(duì)自然和社會(huì)環(huán)境產(chǎn)生一定程度的消極影響。比如，全球約1/10的溫室氣體排放來自于旅游業(yè)；一次性塑料垃圾泛濫問題值得關(guān)注；野生動(dòng)植物資源的破壞和過度利用嚴(yán)重威脅旅游目的地生物多樣性、文化遺產(chǎn)的傳承及本地居民的生活環(huán)境。

讓自然保護(hù)助益旅游業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

WHAT IS SUSTAINABLE TRAVEL

什么是“可持續(xù)旅行”？

肯尼亞馬賽馬拉的一群大象穿越公路

?James Morgan

根據(jù)世界旅游組織（UNWTO）的闡釋，可持續(xù)的旅游業(yè)要充分考慮旅游對(duì)當(dāng)前和未來的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境影響，滿足游客、產(chǎn)業(yè)、環(huán)境和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的需要。

簡(jiǎn)而言之，可持續(xù)旅行的目的是最小化旅行帶來的消極影響，并最大化積極影響。

??Philipp Kanstinger（左）/Sindre Kinner?d（右上）

Antonio Busiello（右下）

當(dāng)前，全球面臨著日益突出的環(huán)境問題，

氣候變化、生物多樣性喪失、環(huán)境污染、

公共衛(wèi)生事件……

都是影響地球健康和人類生存的危機(jī)。

面對(duì)這些問題，

旅游業(yè)有責(zé)任采取相應(yīng)措施，

積極應(yīng)對(duì)全球環(huán)境挑戰(zhàn)。

今天熊貓君與大家一起翻開“酒店篇”，

看看有哪些切實(shí)可行的可持續(xù)方案和建議。

 

FOR HOTELS

《指南》之酒店篇

“酒店篇”旨在提升酒店住宿類企業(yè)對(duì)可持續(xù)旅行的認(rèn)知，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者將可持續(xù)理念融入到日常運(yùn)營(yíng)與管理中，推動(dòng)旅游業(yè)整體的可持續(xù)發(fā)展；為酒店住宿類企業(yè)提供國(guó)內(nèi)外對(duì)可持續(xù)旅行概念的理解及國(guó)內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)等信息，切實(shí)可行的行動(dòng)指導(dǎo)與建議，并提供標(biāo)準(zhǔn)參考。

“酒店篇”建議酒店住宿類企業(yè)制定可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，營(yíng)造充分彰顯可持續(xù)發(fā)展理念的組織文化，與員工和旅行者一同踐行可持續(xù)旅行，最小化企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程中及旅行者停留期間帶來的消極影響，并最大化積極影響。

??Andy Isaacson（左）/Jürgen Freund（右上）

Martin Harvey（右下）

在介紹野生動(dòng)植物保護(hù)，減少食物浪費(fèi)、塑料污染的法律、政策及行動(dòng)倡議和我國(guó)為低碳減排所做出的承諾同時(shí)，“酒店篇”從以下幾方面為酒店住宿業(yè)提供實(shí)踐方法并對(duì)此展開說明（以下僅為摘要）：

01.向酒店客人宣傳拒絕消費(fèi)瀕危野生動(dòng)植物制品，保護(hù)野生動(dòng)植物及其棲息地

野生動(dòng)植物和它們的棲息地與每個(gè)人息息相關(guān)。我們呼吸的氧氣大多來自海洋中的浮游生物和郁郁蔥蔥的森林；我們吃的水果和蔬菜需要昆蟲、蝙蝠、鳥類和猴類等動(dòng)物來授粉。

人類過度活動(dòng)對(duì)棲息地的破壞和過度消耗野生動(dòng)植物資源引發(fā)的盜獵與非法貿(mào)易正威脅著許多野生物種的生存。棲息地的破壞導(dǎo)致地球從大氣中吸收碳的能力下降，以往儲(chǔ)存在樹木或土壤中大量的碳被更多地釋放出來，意味著更多的二氧化碳進(jìn)入大氣并加速全球變暖。因此對(duì)于野生動(dòng)植物及棲息地保護(hù)極為重要。

所羅門群島小屋外的生境 ?James Morgan

我們希望酒店行業(yè)能夠：

不引導(dǎo)、不向客人提供陸生野生動(dòng)物及其制品

不采購、使用和販賣瀕危野生動(dòng)植物制品

建立和執(zhí)行可持續(xù)的采購政策

最小化酒店建設(shè)和運(yùn)營(yíng)對(duì)野生動(dòng)植物及其棲息地的影響

針對(duì)員工和顧客開展針對(duì)性的野生動(dòng)植物保護(hù)的宣傳及培訓(xùn)

優(yōu)先推廣環(huán)境友好、來源可持續(xù)的紀(jì)念品

02.減少塑料使用及垃圾污染

全球每年產(chǎn)生超過3億噸的塑料垃圾，相當(dāng)于所有人類的重量，而且這個(gè)數(shù)字還在不斷增長(zhǎng)，這其中只有9%得到回收利用，其余的要么被焚化，要么被丟棄，大部分被丟棄的塑料垃圾都被填埋處理。

全球生產(chǎn)的所有塑料制品中有一半是一次性塑料制品。塑料經(jīng)久耐用的特點(diǎn)導(dǎo)致它們很難被生物降解。在填埋場(chǎng)的塑料垃圾要經(jīng)過幾十年甚至數(shù)百萬年才能分解，嚴(yán)重污染土壤和水源，被焚燒的塑料則帶來大氣污染。

零廢棄浴室用品，包括天然劍麻刷、木梳、除臭劑、乳木果油、香皂，可重復(fù)使用卸妝墊等。? Shutterstock

我們希望酒店行業(yè)能夠：

不主動(dòng)提供非必要或一次性的塑料制品

避免或減少使用非必要一次性塑料產(chǎn)品和包裝

提供無塑或低塑包裝的飲料及飲用水

向員工和顧客提供“凈塑”旅行的科普宣傳

建立并執(zhí)行負(fù)責(zé)任的采購程序

建立環(huán)境友好的廢棄物管理制度并實(shí)施

03.減少食物浪費(fèi)

全球每年生產(chǎn)的食物中，有超過1/3的食物被浪費(fèi)掉，每年浪費(fèi)的食物重達(dá)13億噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每年每餐93克，浪費(fèi)率為12%，大型聚會(huì)達(dá)到38%。

當(dāng)食物被丟棄時(shí)，被浪費(fèi)的不僅僅是食物，還包括食物生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中利用到的所有資源，如灌溉用水。另外，實(shí)踐表明，實(shí)施減少食物浪費(fèi)的行動(dòng)或項(xiàng)目可有效降低酒店的餐飲和存儲(chǔ)成本。

? Shutterstock

我們希望酒店行業(yè)能夠：

充分認(rèn)識(shí)到減少食物浪費(fèi)的重要性，

助力“2030年全球食物浪費(fèi)減半目標(biāo)”的實(shí)現(xiàn)

企業(yè)內(nèi)各部門通力合作減少食物浪費(fèi)

在餐飲供應(yīng)的各個(gè)環(huán)節(jié)中防止浪費(fèi)產(chǎn)生

建立和落實(shí)剩余食品再利用的管理制度

向顧客開展避免和減少食物浪費(fèi)的宣傳

04.踐行綠色低碳

隨著人們對(duì)全球氣候問題更加關(guān)注，環(huán)境保護(hù)意識(shí)不斷增強(qiáng)，倡導(dǎo)和踐行綠色低碳的發(fā)展理念能為酒店贏得更好的口碑，提升酒店的品牌形象。同時(shí)，節(jié)能減排可有效降低酒店的運(yùn)營(yíng)成本。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，水電氣能源占酒店經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的比例可達(dá)15%，具有巨大的節(jié)能潛力和社會(huì)示范效應(yīng)。另外，降低能源和資源的消耗，減少廢水、廢物、廢氣的排放，可有效履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，提升環(huán)境、社會(huì)和公司治理績(jī)效。

納米比亞布瓦布瓦塔國(guó)家公園與保護(hù)機(jī)構(gòu)合作建設(shè)的南布瓦小屋

? Gareth Bentley

我們希望酒店行業(yè)能夠：

從設(shè)計(jì)到管理，重視綠色低碳的實(shí)踐

采用能源節(jié)約型運(yùn)營(yíng)方式

建立碳排放監(jiān)測(cè)體系，有效減少溫室氣體排放

合理處理廢水、固廢及有害物

減少光污染害物質(zhì)

鼓勵(lì)酒店員工和顧客一同踐行低碳環(huán)保

此外，《指南》還給出了建設(shè)可持續(xù)管理體系和支持社區(qū)發(fā)展的建議：

01

建設(shè)可持續(xù)管理體系

制定和落實(shí)可持續(xù)管理方案

與利益相關(guān)者保持溝通

為利益相關(guān)方提供必要的培訓(xùn)

酒店建筑建設(shè)遵循因地制宜的可持續(xù)管理原則

獲得相關(guān)可持續(xù)認(rèn)證，選擇志同道合的合作伙伴

02

支持社區(qū)發(fā)展

將支持本地社區(qū)發(fā)展或當(dāng)?shù)毓骓?xiàng)目納入酒店管理和運(yùn)營(yíng)

本地采購、本地合作、本地雇傭

肯尼亞婦女從海龜筑巢的海灘上收集垃圾并制作精美工藝品出售

? Jonathan Caramanus / Green Renaissance

“可持續(xù)旅行”不僅是旅行者的責(zé)任，更是旅游利益相關(guān)各方共同參與的大計(jì)。它是我國(guó)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)要求，是我國(guó)推進(jìn)文明旅游的內(nèi)在要求，是全球旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必然要求。

2024年的旅程即將開啟，熊貓君將在春節(jié)假期前和大家共同了解《指南》的旅行者篇，在各位旅行者踏上新旅程之際，一起探索如何踐行可持續(xù)旅行。

關(guān)于可持續(xù)旅行聯(lián)盟

WWF攜手旅游行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)，于2020年9月共同發(fā)起“可持續(xù)旅行聯(lián)盟”，旨在召集更廣泛的企業(yè)伙伴和社會(huì)力量共同保護(hù)地球的生態(tài)環(huán)境和自然資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。如今聯(lián)盟成員已達(dá)46家。三年多來，聯(lián)盟攜成員累計(jì)開展近35場(chǎng)面向旅行從業(yè)人員及游客的專題活動(dòng)。其中，參加培訓(xùn)的從業(yè)者超2萬人次；參與線下沙龍及展覽的公眾超30萬人次。

參考資料：《可持續(xù)旅行指南（試行）》酒店篇

編輯：Elsa，Sammi

排版：kkk

封面圖片：Gareh Bentley