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蕙蘭品鑒|今人皆論價，不知鑒與賞

文/枯木

蕙蘭同春蘭一樣，是我國栽培歷史最悠久，也是比較普及的蘭花品種之一。關于蕙蘭的鑒賞，自古有之，脫胎于整體蘭花鑒賞文化，又獨立于他種蘭花，自成體系。然今人對蕙蘭之品鑒，受浮躁之風影響，劍走偏鋒，頗有走火入魔之勢，因此感覺有必要正本清源，回歸傳統蘭花鑒賞文化。

蕙蘭，古人常稱之為“蕙”，在先秦文學里有多處記載。屈原的《楚辭》當中，關于蘭蕙的詩句就有很多。譬如《離騷》：“予既滋蘭之九畹，又樹蕙之百畝。”《九歌?東皇太一》：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。”《九嘆?逢紛》：“懷蘭蕙與衡芷兮，行中野而散之。”《招魂》：“光風轉蕙，汜崇蘭些”等等。

古人蘭蕙并列，稱之為“蘭質蕙心”，一莖一花稱為蘭，一莖多花稱為蕙。又稱蕙蘭為九節蘭、九子蘭、九花蘭（也叫九華）。古人對蘭花的鑒賞品評早就有之，早在北宋時期，詩人書法家黃庭堅就專門有文章品評。其《書幽芳亭》中“蓋蘭似君子，蕙似士”，對春蘭和蕙蘭進行人格化。

“一干一花而香有余者蘭，一干五七花而香不足者蕙，蕙之雖不若蘭，起視椒榝則遠矣。”對春蘭和蕙蘭進行區分和辨識，指出蕙蘭之香略遜一籌。而且 “以是知不獨今，楚人賤蕙而貴蘭久矣” 指出古人對蘭蕙鑒賞，以蘭為上，蕙則次之。清代文學家李漁也著文賞析，曰：蕙“其所以遜蘭者，不在花與香而在葉……蕙之葉偏苦其長……病其太肥”，指出蕙蘭的不足之處。

平心而論，古人賞蘭，以至于形成蘭花品鑒文化，蘭蕙是不分家的。而且鑒賞也是在春蘭的花型基礎上，結合蕙蘭以及其他品種的形態，進行擬人化的感情寄托，從而總結出一整套鑒賞文化。

古人愛蘭，皆因蘭花四季青翠，葉片多姿多態，亭亭玉立，或颯爽飄逸，或弓垂美觀；臨寒而開，傲視霜雪，孑然獨立，花形端莊典雅，花色清秀，幽香襲人，沁人心脾。

蘭花不嘩眾取寵，不諂媚世俗，不隨波追流，不因在深山幽谷而顧影自憐，不因風霜雨雪而低頭；依然飄香清遠，大展風采；外表柔弱，內質剛強，具有君子之風，名士之氣；十足的文人氣質和高潔氣節，因而深得知識分子的喜愛。

古人賞蘭，受先秦哲理影響頗深。就花色來講，以素為上。俗話講“素花無下品”，蓋因古人之君子之風，講究清淡素雅，含蓄內斂。修身養性，清靜無為；不嘩眾取寵，不阿諛諂媚。正如諸葛亮《戒子書》：“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”所言。

因此在花色審美上，全素為極品，白素難求，嫩綠為上，他色為次。至于花色斑斕駁雜者，皆不入品！花形以荷瓣為極品，梅瓣、水仙瓣為上品，其他瓣型則為普品行花，花舌以內斂純素為上。花守以久開不變形為上，花葶以出架為上。

古人對蘭蕙評價，頗為中肯。就香氣而言，自然春蘭略勝一籌。春蘭幽香陣陣，沁人心脾；蕙蘭則香氣濃郁，然而香氣不純。春蘭雖然一莖一花（有的雙花），然而花形適中，花守端莊，花色清雅，極具觀賞性。蕙蘭雖然花朵較小，然而一莖多花，花葶出架，傲然挺立，彌補了花小的不足，因此蘭蕙得以并列。

僅蕙蘭而言，由于花朵較小，花數較多，大多舍瓣下宕，符合審美瓣型較少，因而退居其次。在瓣型上雖然也是萬中選一，參照春蘭標準進行品評，尺度略微放寬，然而對其他部位的審美要比春蘭更多一些標準。

在花梗上，由于蕙蘭花梗較高，按照傳統評價標準，以大花細梗為上品（相對而言），俗稱燈芯梗。花梗顏色以《廣群芳譜》：“紫梗青花為上，青梗青花次之，紫梗紫花又次之，余不入品。”為標準。

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