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“十三五”重點成果：銀杏截干復幼技術

編者按

“十三五”國家重點研發計劃“林業資源培育及高效利用技術創新”重點專項（以下簡稱林業專項）圍繞我國當前林業資源培育和利用所面臨的重大需求，以提高人工林生產力和資源加工利用水平為目標，按照主要人工林高效培育和加工利用基礎研究、關鍵技術研究和集成示范“全鏈條設計”、一體化實施的思路，布局項目26個，投入總經費8.32億元，旨在通過科技創新支撐國家生態安全、木材安全、綠色發展和三區經濟發展。

為將已經獲得第三方成果評價和新產品鑒定的最新科技成果及時向社會發布，支撐行業發展和地方需求，助力國家鄉村振興戰略實施，中國農村技術開發中心組織林業專項總體專家組、項目牽頭單位，在各成果完成人的大力配合下，按照主要人工林高效培育、林業特色資源培育高效利用、木材加工利用、竹資源高效培育與加工利用4個領域，梳理出263項技術成果。希望這些成果能夠對提高我國林業高質量發展，保障國家木材安全，滿足人民對美好生活的需求提供有效科技支撐。

銀杏截干復幼技術

技術目標

銀杏葉中有效成分含量具有年齡效應，即隨著銀杏樹齡增加，葉中有效成分含量會逐漸下降，同時由于銀杏樹高不斷增加，收獲葉片及樹體管理措施難以實施。同時發現從銀杏植株基部萌發出的枝條葉片中有效成分含量較高，并且重剪后切口萌發的枝條葉片有效成分含量顯著增加。整形修剪可顯著影響銀杏的生長、干質量、葉產量和有效成分含量。因此，適當的整形修剪至關重要。同時，截干可以使樹體矮化、增加分枝數來達到葉片幼化目的。

主要特征與技術指標

在突破葉用銀杏整形修剪關鍵技術的基礎上，創新集成出增產提質的葉用銀杏最優的修剪整形方式及截干幼化操作實施規程，具體如下：在每年 1 月中旬對銀杏苗木進行距地不同高度的截干處理，要求切口平滑，減少創傷口面積，切口與水平線傾斜 12°～ 18°。樹木截干后，需對創口進行噴漆處理，保持創口清潔。定期澆水、施肥、中耕除草、病蟲害防治。第一年截干處理采收完成后，隔年 1月中旬對截干苗木再次截干，在叢生株里選取 3 ～ 5 個主干，距第一次截干部位向上 8 ～ 12 厘米再次截干，操作方法和后期栽培管理如上。此后，每年都在 1 月中旬對銀杏樹體進行截干處理，高度控制在上一年樹體高度的基礎上，后期栽培管理同上保持一致。

截干處理有效提高了葉中類黃酮和萜內酯含量，其中總黃酮醇苷提高近 20%，萜內酯含量增幅 30% 左右。此外，截干處理后可顯著促進銀杏主干上不定芽的形成，產生大量新枝，新生枝條上的葉片大小、厚度、鮮重、干重等顯著增加，葉片呈現出幼態特征。由于截干后樹體體積減小，每公頃種植的數量可提高 20%，按常規種植密度計算，截干后每公頃銀杏葉產量比未截干組高 20% 以上，極大地增加了每公頃銀杏的葉產量。引入手持式銀杏葉采摘裝置——采葉器，截干矮化 + 采葉器模式的采收成本減少 80%，采收效率提高 4 倍。

推廣應用適生區與前景

已在江蘇省徐州市邳州市建立了專用葉用銀杏種植基地，推廣實施截干復幼技術 800 畝。銀杏截干復幼技術的應用解決了葉用銀杏產業中大苗葉片質量顯著下降的問題，通過截干技術恢復植株幼態特征，并有效提高葉片的有效成分含量和產量，為實現葉用銀杏產業的可持續性發展提供了技術保障。該技術已在全國許多省（區、市）推廣實施，包括貴州、浙江、湖北等地，具有非常高的應用前景。

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