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植物志-山楂

在北方的省份中，除了陜西更西的幾個，應當是都能見到山楂的蹤跡。我覺得它不應該像檳榔，在海南產，運到湖南加工，所以竊以為古代在賣藝的天橋旁叫賣的冰糖葫蘆，其中最重要的原料山楂有一定概率就產于北京及周邊省份，只是資料收錄時很少單列幾個直轄市而已，甚至成書的時候重慶都還歸屬于四川治下呢！

山楂成熟前后是很好看，在秋天時紅通通掛上枝頭時，顯露著北方獨有的風骨，如故宮宮墻映襯下的柿子般具有地域感。雖然山楂本身不是特別受歡迎的水果，但冰糖葫蘆、果丹皮、山楂片、山楂糕、山楂果醬卻是非常具有知名度的食物，滿足了許多人的味蕾。同時，還因為它的消積化滯的藥用屬性，獲得了許多人的賞識，例如宋代陸游家的小孫孫，說不準就喜愛山楂。還有久聞大名卻沒有看過的《山楂樹之戀》，也將它的知名度拉高了去。

真正見到野外生長的實物，應該也是屬于首次。初時只見一片綠樹在長城的風中翻飛，并不多么高大，翻起來的葉背透著些許白，在明暗交替下如蝴蝶穿花。近了才見到葉片都有著淺至中裂，在伸出或凹陷的地方都有葉脈伸出，邊緣的鋸齒更像是匯聚光線的所在。枝端生有或單或雙的比拇指稍大的果，表面還有淺淺的小點，有點像地果，不過想想它肯定不像地果那般甜，應當是很酸才對，只是怎么突然就口齒生津了呢？

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