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山野藏珍饈——褐粉孢牛肝菌

媒體:學習強國  作者:楊向紅   專業(yè)號:麗江市林草局 2023-03-31 16:50:30

褐粉孢牛肝菌為傘菌目、牛肝菌科、粉孢牛肝菌屬,又叫褐牛肝菌。

褐粉孢牛肝菌菌蓋初期呈半球形或扁半球形,后期近扁平,淺紅褐色到暗褐色。菌肉較厚,白色。菌柄粗壯呈棒狀,內部實心,基部稍膨大。

夏秋季,褐粉孢牛肝菌多生長在云南麗江無污染的針葉林至針闊混交林地上,屬外生菌根菌,單生或近叢生。

褐粉孢牛肝菌可炒、煮、燉、蒸、煲湯等。

作者單位:麗江市發(fā)改委

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