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山野尋奇——玉米須
媒體：學習強國 作者：楊向紅
專業號：麗江市林草局
2023-08-29 09:40:07
玉米須，為一種絲狀、光滑柔軟的纖維，是玉米的花柱與柱頭。根據地域分布不同，又叫玉蜀黍須、蜀黍須、包谷須等。
玉米須原植物的莖稈粗壯，直立，通常不分枝，基部各節處常有氣生根，入土后會成為支柱根。葉互生，葉片寬大，線狀披針形。在稈頂著生雄性開展的圓錐花序；雄花序的玉米須分枝呈三棱狀，每節有雄小穗；在葉腋內抽出圓柱狀的雌花序，雌花序外包有多數鞘狀苞片，雌小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上，穎片寬闊，先端圓形或微凹，外稃膜質透明。穎果略呈球形，成熟后超出穎片和稃片之外?；ㄆ跒?月至8月，果期為7月至9月。
玉米須原植物喜溫暖氣候，有一定耐旱、耐寒能力，適應性較強，在云南麗江各地均有種植，作為主要糧食作物。
玉米須味甘，性平，有利尿消腫、降血糖血脂等功效。
鄉間無閑草，會用都是寶！需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食，以免中毒！
來源：麗江市發改委
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