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鳳眼蓮，又稱水葫蘆、鳳眼藍(lán)，浮水草本。須根發(fā)達(dá)，棕黑色；莖極短，匍匐枝淡綠色；葉在基部叢生，蓮座狀排列；葉片圓形，表面深綠色；葉柄長(zhǎng)短不等，內(nèi)有許多多邊形柱狀細(xì)胞組成的氣室，維管束散布其間，黃綠色至綠色；葉柄基部有鞘狀黃綠色苞片；穗狀花序通常具有9-12朵花；花瓣紫藍(lán)色，四周淡紫紅色，中間藍(lán)色，在藍(lán)色的中央有1個(gè)黃色圓斑，花被片基部合生成筒；花藥藍(lán)灰色；花粉粒黃色；子房長(zhǎng)梨形；花柱長(zhǎng)約2厘米；柱頭上密生腺毛；蒴果卵形；花期7-10月，果期8-11月。 

鳳眼蓮原產(chǎn)于巴西，曾一度被很多國(guó)家引進(jìn)，現(xiàn)廣泛分布于世界各地，亞洲熱帶地區(qū)也已廣泛生長(zhǎng)，中國(guó)長(zhǎng)江、黃河流域及華南各省也廣泛分布。它喜歡溫暖濕潤(rùn)、陽光充足的環(huán)境，適應(yīng)性也很強(qiáng)，具有一定的耐寒能力，鳳眼藍(lán)在生長(zhǎng)適宜區(qū)，常由于過度繁殖，阻塞水道，影響交通，已被列入世界百大外來入侵種之一。

鳳眼蓮全草為家畜、家禽飼料；嫩葉及葉柄可作蔬菜；全株也可供藥用，有清涼解毒、除濕祛風(fēng)熱以及外敷熱瘡等功效。