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食材供應鏈兩大舉措發布 推動全球食材產業可持續發展
上海，2023年5月24日——5月22-24日，2023第四屆食材供應鏈國際大會在上海召開，期間，中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會和世界自然基金會（瑞士）北京代表處共同舉辦了2023食材供應鏈綠色發展可持續論壇，深度探討食材供應鏈各環節企業在生產、流通、采購、消費等關鍵節點實現綠色共創的發展路徑及戰略舉措，“森林友好供應鏈倡議和試點” 和"中國可持續食材供應鏈冷鏈倡議"在論壇上發布，進一步推動食材供應鏈產業鏈的綠色可持續發展。
受復雜的國際經貿形勢和全球經濟體之間的博弈影響，以及國際區域多邊貿易體系愈加開放，2023年仍舊是全球食材產業鏈供應鏈發展面臨壓力挑戰與機遇重構的一年，食材貿易作為全球貿易的重要組成部分備受期待。
從產地到餐桌，食材供應鏈既受到環境變化的影響，也是導致環境變化的主要因素之一。上游農牧業的生產擴張造成的毀林和自然生態系統的破壞、中游商貿流通帶來的能源消耗和溫室氣體的排放、終端消費產生的食材損失與食物浪費等問題，成為制約全球食材供應鏈綠色可持續發展的主要瓶頸。積極推進全球食材供應鏈的協同高效建設，促進全球食材貿易的暢通有序發展，成為各國及相關企業共同關注的焦點話題。中國作為世界第二大經濟體，已將可持續發展作為國家的首要任務之一。
為此，在5月24日舉辦的食材供應鏈綠色發展可持續論壇上，與會各方深度探討和展望了食材供應鏈各環節企業綠色可持續發展路徑。兩項食材供應鏈可持續發展的重要舉措在論壇上發布，這兩項舉措被視為全球食材供應鏈塑造新優勢的重點工作之一。
第一項重要舉措是正式啟動了"森林友好供應鏈倡議和試點"工作。森林友好供應鏈致力于讓食材供應鏈不會導致全球毀林問題。在食材系統中，土地用途變化排放比例接近1/4，來自毀林地區的食材碳排放量明顯高于非毀林地區。森林友好食材供應鏈議題對全球可持續發展至關重要，各國對此高度關注并形成了多項相關政策和行動。
由此，中物聯食材分會和WWF北京代表處共同發起“森林友好食材供應鏈倡議”，8家食材供應鏈企業成為共同倡議企業。其中本來生活、卜蜂蓮花、建發生活資材、永輝彩食鮮、海博物流集團等5家行業先鋒作為首批試點企業，將帶動食材供應鏈下游聚焦肉類、大豆和棕櫚油等商品開展可持續采購實踐，共同承諾并將推動實施2030年前消除毀林風險，實現森林友好的可持續采購。
第二項重要舉措為發布了"中國可持續食材供應鏈冷鏈倡議"，將圍繞水產、肉類、果蔬三大品類在內的核心食材品類開展工作，通過推進“1套標準（零碳冷鏈物流系統評估標準）、2大維度（減少直接溫室氣體排放、減少食材損耗碳足跡）、4個指標（清潔冷媒、高效節能、清潔車量、食材減損）”體系的建立，攜手中物聯食材供應鏈分會并聯動更多的企業一起，推動中國食材供應鏈達到清潔、高效、減損的目標，積極貢獻我國《基加利修正案》履約和《反食物浪費法》實施。中潤長江、啟橙中國等14家企業共同加入倡議，也由此帶動中國市場清潔高效低碳冷鏈的倡議加入企業擴大到51家。
WWF北京代表處可持續食物消費與綠色供應鏈項目主任于鑫女士表示： 這兩項舉措標志著世界第二大經濟體積極響應國際生態保護及可持續發展議程，向著森林友好、綠色低碳的生產與消費體系邁出堅實步伐。WWF跟中物聯食材供應鏈分會以及行業領軍企業一起，采取一系列措施推動企業自然向好的進程，逐步真正實現社會環境和經濟的協同。
中物聯食材供應鏈分會常務副秘書長于鳳龍先生在論壇上表示，現今，國家相關部委在推動食材產業鏈可持續發展方面充分彰顯了決心，組織的示范項目逐步增多并陸續落地。未來，示范項目會有相應政策紅利釋放。中物聯食材供應鏈分會金融工作組將攜手WWF，進一步從政策倡導、可持續投融資角度幫助食材領域應對可持續發展遇到的挑戰，協同各企業共同開展可持續發展的一系列實踐。
匯豐銀行（中國）有限公司企業可持續發展總監王穎女士表示：食材供應鏈的可持續發展主要涉及兩方面工作，一方面是減少供應鏈對氣候的影響，另一方面是減少自然損失。匯豐通過制定氣候戰略和發布自然宣言，正在協助包括食材供應鏈在內的多個行業，進行可持續發展轉型。其中，可持續供應鏈融資是匯豐銀行為促進供應鏈可持續發展進行的創新。通過可持續發展績效關聯融資，改善供應商的資金情況，確保可持續采購。
“森林友好供應鏈轉型項目”首批試點企業中，建發集團、本來生活、卜蜂蓮花、永輝彩食鮮的企業代表分別進行了森林友好工作計劃分享，明確了在2030年前實現森林友好供應鏈的目標，共同呼吁和倡議食材供應鏈上下游企業向森林友好食材供應鏈轉型。
論壇上，WWF北京代表處可持續食物消費與綠色供應鏈項目經理王虹月分享了中國可持續食材供應鏈冷鏈項目的背景和工作計劃。來自生產、加工、流通、消費端、包裝等各環節的企業代表和與會嘉賓就“食材生產、流通、采購、消費等關鍵環節綠色可持續發展的經驗，面臨的主要問題及應對措施”、“提高食材供應鏈管理過程的透明度和可追溯性，減少食材損益與浪費措施”、“提高運營能效，減少食材冷鏈體系碳排放的方法”等三個議題進行了熱烈的交流研討。
如需聯系采訪事宜或了解更多信息，請發郵件至：news@wwfchina.org
2023食材供應鏈綠色發展可持續論壇
部分森林友好供應鏈倡議和試點單位合影
部分中國可持續食材供應鏈冷鏈倡議單位合影
中物聯食材供應鏈分會常務副秘書長于鳳龍致辭
匯豐銀行（中國）有限公司企業可持續發展總監王穎分享
WWF北京代表處可持續食物消費與綠色供應鏈項目經理王虹月分享
WWF北京代表處可持續食物消費與綠色供應鏈項目主任于鑫發言
倡議儀式合影照片
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