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1945年8月日本廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物是我——松茸，全世界唯一不能人工培植的菌類是我——松茸，含有獨(dú)一無(wú)二的抗癌物質(zhì)松茸醇的是我——松茸，我是是世界上最珍貴的天然藥用菌類，所有菌類見了我都要叫我一聲“國(guó)王”。

我國(guó)北宋《經(jīng)史證類務(wù)急本草》記載了1748種中草藥，而我因強(qiáng)身、抗體、美容而名列其中。到了現(xiàn)代，經(jīng)過科學(xué)家們研究證明，我身上含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，我豐富的內(nèi)涵，不菲的身價(jià)，注定了不能平凡終老。

紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第一集《自然的饋贈(zèng)》中，介紹的首個(gè)食材就是松茸。每年秋季的8月上旬到10月中旬，我和我的親朋好友就在云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴縣斯達(dá)納、四川阿壩州小金等地的原始森林中長(zhǎng)成，因?yàn)槲覍?duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻，只能生長(zhǎng)在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時(shí)需要依賴闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持，才能長(zhǎng)成健康的子實(shí)體。同時(shí)我在出土前，必須得到充足的雨水，出生后必須立即得到充足的光照，另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對(duì)菌絲的傷害等因素對(duì)我的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生直接的影響。其實(shí)我在北方的大興安嶺上也有少量分布，由于南北方生長(zhǎng)期限和氣候條件不同，我在品質(zhì)上有較大的區(qū)別，北方我外衣的顏色發(fā)白，質(zhì)地硬實(shí)，香氣更濃郁，口感好，營(yíng)養(yǎng)成分高，易保管。南方我的衣服顏色稍發(fā)黑，水分大潮濕，易腐爛變質(zhì)，香味不濃，價(jià)格較低。相比南北方的立地條件，我更喜愛北方，如遇到陽(yáng)光、雨水充調(diào)和，我每年會(huì)定期出現(xiàn)在某一區(qū)域，身邊高大的樟子松、濃烈的杜香、濕潤(rùn)的苔蘚以及1000米左右的海拔高度，給了我無(wú)限的生長(zhǎng)空間。    

我的生長(zhǎng)過程極為緩慢，一般需要5-6年，才能成為人們餐桌上的美食。能看見我的人，都是專業(yè)的有緣人，他們會(huì)定期巡查并觀察我生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)我還沒有長(zhǎng)大，達(dá)不到采摘的標(biāo)準(zhǔn)就留下標(biāo)記暫不采挖。我從露土到開傘只有短短3至5天時(shí)間，他們?cè)谶@個(gè)這期間幾乎每天都來看我，只要我的傘蓋達(dá)到5至8厘米及，有緣人就會(huì)把我采挖下來，用潮濕的苔蘚進(jìn)行包裹，盡快運(yùn)到山下進(jìn)行冷藏，以保證我鮮美的風(fēng)味、較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以保留。

對(duì)于我的食用方法有很多，北方人喜歡將我切成片，做成清湯，細(xì)細(xì)品味我鮮美的味道；南方土豪喜歡用我燉雞或剁碎包成餃子，無(wú)論哪一種做法都使我成為人們餐桌上的珍貴美食。根據(jù)研究吃了我之后，可以強(qiáng)身、抗癌、美容、提高免疫力。

無(wú)論是國(guó)王也好，還是臣民也好，菌類注定是人類的好朋友，能在人類的世界中實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，也算是不負(fù)此生，但是隨著人類的過渡挖采，我們松茸已經(jīng)接近滅絕，如果聰明的人類在不研究出來我們?nèi)斯しN植技術(shù)，那終有一天，我會(huì)成為書中的一個(gè)名詞，成為人類遙遠(yuǎn)的幻想。