辣子草,菊科,為一年生草本植物。根據地域分布不同,又叫牛膝菊、兔兒草、珍珠草、銅錘草等。



辣子草莖直立,圓柱形,有細條紋,略被毛,節膨大。
單葉對生,草質,卵圓形或披針狀卵圓形至披針形,先端漸尖或鈍,基部寬楔形至圓形,上面綠色,下面淡綠,邊緣有淺圓齒。
頭狀花序半球形,有4到5個舌狀花,舌片白色,外面有白色短柔毛。
種子黑色或黑褐色,被白色微毛。



辣子草在云南麗江各地均有分布,多生長在庭院、綠化帶、園區、荒地、河谷地、溪邊、路邊、低洼農田等地,在土壤肥沃而濕潤的地帶生長旺盛。


辣子草嫩莖葉可食用,有特殊香味,可涼拌、煮、炒、燉等。
辣子草味淡,性平,全草可入藥,有清熱解毒、消炎止血、止咳平喘等功效。




鄉間無閑草,會用都是寶!不過需要提醒的是,云南生物資源十分豐富,顏色相近、形狀相似的也多,所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食,以免中毒!
來源:麗江市發改委