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中國是世界上水稻栽培歷史最悠久的國家，早在六七千年年以前這里就已種植水稻。圖上的水稻是濕地公園四季田里種植的水稻，春天的時候耕種，秋天的時候就能收獲金燦燦的稻谷了。

剛摘下來的稻谷要經過晾曬、脫殼才能制成晶瑩剔透的白米。南方的稻米本身有些黏，可以用來釀酒，釀出的酒口感綿軟，不像北方的酒那樣烈。也可以做成甜甜糯糯的米糕，還可以炒著吃，或者做成小朋友喜歡的米花糖，味道都很好。