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????自然札記??174

                      萬壽菊

牙床痛腫，記起萬壽菊。

萬壽菊富含葉黃素，在食品、醫藥、化妝品行業廣泛應用。擷取萬壽菊花瓣，洗凈，用沸水沖泡好即可飲用。口感會苦澀，但萬壽菊含有的黃酮類化合物、揮發油、維生素等，具有清熱解毒、抗炎、抗菌等功效。常飲萬壽菊水，可以幫助清熱解毒，減輕眼部疲勞等。

近年來，全國各地都在種植萬壽菊，調整農村產業結構。我在東北見過一望無垠的萬壽菊，在我們大荔縣、澄城縣鄉村也見過連片的花田。上個月《云南日報》報道：文山州萬壽菊種植面積已達34.5萬畝。去年有報道：云南保山市施甸縣何元鄉大坡腳村“美麗村莊似油畫 萬壽菊宴鮮味濃”。

但我今天清晨發現：渭南市區平常栽植的不多，花朵肥碩花瓣厚嫩的更少。
       萬壽菊，別名臭芙蓉、孔雀菊、緞子花、臭菊花、西番菊，菊科萬壽菊屬一年生草本。

莖光滑而粗壯，綠色，或有棕褐色暈。葉對生，羽狀全裂，裂片長橢圓形或披針形，邊緣具銳鋸齒，上部葉裂片的齒端有長細芒，沿葉緣有少數腺體。頭狀花序頂生，具長總梗，中空，頂端棍棒狀膨大，花徑5-13cm，總苞杯、鐘狀。舌狀花有長爪，邊緣常皺曲。栽培品種極多，花色有乳白、黃、橙至桔紅乃至復色等深淺不一；花型有單瓣、重瓣、托桂、繡球等型變化，花徑從小至特大花型均有；植株高度有矮型（25-30cm)、中型(40-60cm)、高型(70-90cm）之分。花期7-9月。 瘦果。果熟8-9月。

原產墨西哥。各地園林習見栽培。喜溫暖，要求陽光充足，在半蔭處也可生長開花。不耐高溫酷暑，30℃以上高溫環境植株徒長，開花少。稍能耐早霜。抗性強，對土壤要求不嚴，耐移植，生長迅速，栽培容易，病蟲害較少。

萬壽菊花大色艷，花期長，其中，矮型品種最適作花壇布置或花叢、花境栽植，高型種作帶狀栽植可代籬垣，花梗長，切花水養持久。
       花藥用，有清熱解毒，化痰止咳的功能，主治上呼吸道感染，百日咳、氣管炎、眼結膜炎、咽炎、口腔炎、牙痛。外用治腮腺炎、乳腺炎、癰瘡腫毒，將花研粉以醋調勻擦患處。葉和根也有人藥的。

萬壽菊花瓣富含葉黃素，可作為提取葉黃素的主要植物基源，并且人體可通過食物攝取的方式獲取葉黃素。

萬壽菊花粉可以用作家禽飼料添加劑，以提高蛋黃和改善禽類皮膚的顏色。

萬壽菊對多種線蟲有殺蟲活性，是一種綠色農藥可用于揮發性殺蟲物質等次生代謝物質的提取。

萬壽菊在重金屬污染土壤修復領域前景廣闊。實驗結果顯示，萬壽菊能有效促進土壤中鋅和銅的去除，同時顯著減少對鎘和鉛的富集，表明其在特定條件下對重金屬具有選擇性吸收與凈化作用。進一步的水培試驗表明，在鎘濃度低于0.5mg/L的環境下，萬壽菊的生長未受顯著影響，表現出對低濃度鎘的較強耐受性。

萬壽菊傳入歐洲時，被叫作“金色的瑪利亞”。但明朝，傳入中國時被國人叫做瓣臭菊，之后才有字面歡樂喜慶、寓意富貴吉祥的“萬壽菊”。

沒沖泡萬壽菊，喝了些藥菊水，牙痛似乎輕些，但驀然向往遠方，譬如云南：

在云南，提供情緒、審美價值的鮮花不僅是浪漫、是絢麗，還是食物是中藥，更是一門養活眾人的生計，譬如萬壽菊。

仔細一琢磨，其實所有的植物都影響人類的生存繁衍。