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大花蔥：跨越到觀賞

提到蔥，想必大家想象中的都是市場上那白綠相間的調味品，恐怕很難將其與觀賞掛上鉤。然而，有一種蔥卻以其豐富多彩的花色和龐大的花序而聞名，它就是今天的主角——大花蔥。

大花蔥是石蒜科、蔥屬的球根植物，與我們平常食用的蔥有著十分接近的血緣關系。不過，從它的名字就不難看出，大花蔥相比于普通的蔥而言花序較大，這也賦予了其與蔥不同的使命，盡管大花蔥的體內也含有較為明顯的“蔥味”。

原產自地中海和中亞一帶的大花蔥成為了歐洲花園里的寵兒，是球根花園不可或缺的一部分。在其地面美麗的花序與高挺的花葶之下，還有著一個鱗莖，這既是其儲存營養的器官，也是其無性繁殖的主要依仗。

除此之外，作為一種著名的球根花卉，大花蔥與百合、唐菖蒲等一樣，也可以作為一種切花花材使用。雖然這種應用在國內還不算普及，但其形似巨型棒棒糖的形象，在國外卻早已成為爆款。

圖片來自網絡

大花蔥每年春季都會伸出高聳的花葶，繼而開出美麗的花朵。它密密麻麻的小花組成了一個典型的頭狀花序，幾乎成了一個完美的球形，增加了植物的規整感和美麗程度，也因此得到了很多的喜愛。經過不斷的園藝栽培育種，大花蔥也出現了如白色、粉色、藍色等多種多樣的花色品種，不斷豐富著球根植物大家庭。

圖片來自中國植物圖像庫@薛凱

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除了大花蔥之外，它也有“碩蔥”的別名，大意也是指其花序碩大。而剛剛傳入中國的時候，也有人根據其英文名“Giant Onion”音譯為“吉安蔥”，也有一定的流傳度。

圖片來自中國植物圖像庫@馬林吳豐

在國內，大花蔥被強加上了一個美好的寓意，繼而成為了流傳甚廣的“花語”。人們根據“蔥”與“聰”的諧音，把它變成了春日祝福的吉祥物，賦予其“聰明可愛”的內涵，仿佛只要買回家中，孩子就可以聰慧靈秀，這一點頗于“生菜生財”相似。

自上世紀70年代北京植物園率先引進大花蔥開始，這一植物就逐漸出現在中國的園林之中，經常能吸引到游客驚訝的目光。它管理簡單、養護成本較低，越來越多地出現在了人們的家中、院落旁，受到了大家的喜愛。

蔥 圖片來自中國植物圖像庫@奚建偉

從食用跨越到觀賞，蔥屬植物完成了一個有趣的轉變，大花蔥以其碩大的花序和美麗的花色，讓我們看到了植物世界的神奇與多彩。

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