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人也能吃的大青蟲(膽小勿看)
媒體:原創 作者:3.14
專業號:3.14
2024-09-11 06:02:26

白頭鵯抓到的這只肥肥的大青蟲是豆天蛾幼蟲。
(豆天蛾,物種庫 拍攝鑒定 CC黎明)
不過在我國江蘇、山東、河北、河南等地的一些大豆田中,農戶們雖然種植的是大豆,但收獲的卻不是大豆,而是這種肉乎乎的大蟲子,被稱之為豆丹。

因為,這個東西現在已經成了一種美味食材,營養堪比雞蛋。測定發現其粗蛋白含量為65.5%,不飽和脂肪酸為64.17%,另外還含有豐富的鈣磷鐵和維生素等,而且味道鮮美,油炸烹煮均可以,輔不同的佐料還會有不一樣的味道,讓人入口難忘,很多人吃了還想吃。

參考資料:搜狐科普大世界,2021年9月22日,《曾經的農業害蟲,如今卻成美味食材,豆田大青蟲已華麗轉身上餐桌》
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