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水含羞草：帶上游泳圈你就不認識人家了嘛？哼！

脫了游泳圈你也不是含羞草……

??水含羞草 Neptunia oleracea

是豆科，假含羞草屬的

（目前在合歡草族下）

、

這是一種分布廣泛的浮水植物

多生長在淺水區或沼澤

莖部周圍特化的蓬松的通氣組織浮于水面

在莖節處長根，根紅褐色或褐色。

小葉葉基處顏色變淺

所以全葉看起來有葉脈白色的效果。

從中美洲到南美洲再到

西非和東南亞都有她的蹤跡。

▲數據來自gbif，圖中亮點僅代表發現次數，并不完全反應種群數量

之前網傳在澳洲地區肆虐的，

實際上是水含羞草的幾個陸生小灌木狀的親戚。

（小灌木狀，不做具體形態介紹了）

大多時候 我們稱呼她

水含羞草

雖然不在豆科含羞草族之下

但它的形態和我們常稱呼的含羞草十分接近

同樣具有碰觸閉合的特點▼

在東南亞，尤其是泰國，水含羞草是一種重要的蔬菜，幼嫩的莖葉常做炒食。泰國華人以泰語譯音稱為 甲策菜，比如下面這一道——甲策菜炒燒肉▼

▲©馬蜂窩 susanna的曼生活

需要準備的原料有：

水含羞草的嫩莖、燒肉、生姜、大蒜、油、醬油、蠔油、生抽

步驟一：燒肉切片 水含羞草切段

步驟二：少許油翻炒燒肉，加入蒜姜翻炒后出鍋備用

步驟三：剩余的油炒水含羞草，后多次少量加水，一點生抽，燜鍋小火燜2-3分鐘

步驟四：加入燒肉翻炒幾下，關火，加入醬油耗油調味。即可出鍋……

▲騰華：？？？我記得這是個植物科普？

栽培管理：

1、喜歡陽光充足的的溫暖環境，生長環境適溫15-35攝氏度，可水培，水溫需在此范圍內，光照充足時可粗放管理。

2、通氣組織浮于水面，但根系仍會努力向下扎根到泥土中，盆栽時建議水位高度不超過20cm，有利于根系吸收營養。

3、通氣組織節和節的連接處多生根，擴繁時只需剪下帶有根系的1-2節即可成活。