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來源：揚州晚報

刀鱭(長江刀魚)專項捕撈許可證，在向漁民發(fā)放了16年之后，2019年起將停止發(fā)放。

刀魚捕撈(資料圖片)

2018年12月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通告，自2019年2月1日起，停止發(fā)放刀鱭(長江刀魚)、鳳鱭(鳳尾魚)、中華絨螯蟹(河蟹)專項捕撈許可證(以后簡稱專項證)，禁止上述三種天然資源的生產(chǎn)性捕撈。未來上述資源的利用，根據(jù)資源狀況另行規(guī)定。

對長江揚州段專業(yè)捕撈漁民來說，通告意味著，2019年起不能再捕撈長江刀魚和河蟹了；對揚州食客而言，今年起，到“另行規(guī)定”前，長江刀魚和河蟹這兩樣野味食材將不再在餐桌上出現(xiàn)。

01

漁民關(guān)心：捕撈政策關(guān)乎漁民生計

邗江瓜洲漁業(yè)村，一個地道的傳統(tǒng)漁業(yè)村，村里的漁民，祖祖輩輩“靠水吃水”，打漁為生。漁民對捕撈政策的調(diào)整，特別關(guān)注。

50多歲的孫桂榮，近年來一直關(guān)注著長江捕撈的相關(guān)政策。2018年11月4日，他在自己的微信朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)了《2020年起長江干支流常年禁捕！將建長江重要水生物基因庫》，文中稱，“后年起，包括長江干流、支流、通江湖泊在內(nèi)的重點水域，將實現(xiàn)常年禁捕……”

12天后，王桂榮又轉(zhuǎn)發(fā)了《長江流域?qū)ｍ棽稉乒芾韺⒄{(diào)整，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部征求公眾意見》的消息。

幾天前，邗江漁政部門在瓜洲漁業(yè)村宣傳禁止電捕魚時，王桂榮還特地向漁政人員咨詢，“明年刀魚、河蟹是不是不準(zhǔn)弄了？”

12月29日，王桂榮從長江流域漁政監(jiān)督管理辦公室官方網(wǎng)站上看到了通告，“看來，明年(2019年)確實不準(zhǔn)弄(長江刀魚和河蟹)了。”

瓜洲漁港，停滿了捕撈刀魚、河蟹的漁船和住家船。向家富攝

02

保護(hù)之路：禁漁限捕和人工繁殖并進(jìn)

刀鱭俗稱刀魚，屬于洄游性魚類。每年2月份開始，長江刀魚分批從海洋進(jìn)人長江，上溯至產(chǎn)卵場進(jìn)行繁殖，形成一年一度的刀魚汛期。

歷史上，從長江口至湖南洞庭湖，都是刀魚出產(chǎn)地。但到了2O世紀(jì)8O年代末、90年代初，湖南湖北江段就基本上找不到洄游的刀魚了。1996年左右，安徽江段也形不成魚汛了。1997年-1998年，江蘇江段首先是南京沒有了魚汛，后來，鎮(zhèn)江、揚州江刀產(chǎn)量也銳減。

1973年長江江刀產(chǎn)量為3750噸；2002年產(chǎn)量已不足百噸；2012年，“明前刀”捕撈量歷史最低，一些地方漁民清明前長江刀魚捕撈量為零。

刀魚種群數(shù)量減少的原因，研究人員一般認(rèn)為有三個方面因素：

一是繁殖過程被破壞，如水利設(shè)施隔絕了刀魚洄游通道，產(chǎn)卵場、索餌場、棲息地遭受破壞等；

二是長江水質(zhì)污染，工農(nóng)業(yè)廢水、機(jī)動船油烴類、生活污水、含磷合成洗滌劑的排入，通過食物鏈，未被分解的毒素將在刀魚體內(nèi)積累，使得刀魚的繁殖能力進(jìn)一步下降，有魚存活率降低；

三是長期的過度捕撈。

為了保護(hù)長江漁業(yè)資源，2002年，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于在長江流域試行春季禁漁制度的通知》，長江中下游開始試行禁漁期制度。與此同時，《長江刀鱭鳳鱭專項管理暫行規(guī)定》也于當(dāng)年4月1日起實行。2002年長江刀鱭專項證的總數(shù)不超過2240張，其中上海市220張、江蘇省1020張、安徽省1000張……2003年以后每年專項證的數(shù)量，不得超過2002年的數(shù)量。

2013年，上海、江蘇、安徽三地的長江刀魚被列入國家保護(hù)范圍，“長江刀鱭國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”正式命名。

近年來，上海、江陰等地先后試驗長江刀魚人工馴養(yǎng)繁殖，并取得了成功。2014年9月，10萬尾長6-8厘米的人工繁育的刀魚苗種成功放流長江。

2018年12月28日，在《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于調(diào)整長江流域?qū)ｍ棽稉乒芾碇贫鹊耐ǜ妗分校L江刀魚等專項證從今年2月1日起停止發(fā)放。

當(dāng)然，長江漁業(yè)資源保護(hù)不僅只有長江刀魚、鳳尾魚和河蟹的禁捕。國辦發(fā)〔2018〕95號《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強長江水生生物保護(hù)工作的意見》中指出，到2020年，長江流域重點水域?qū)崿F(xiàn)常年禁捕。

捕撈的刀魚(資料圖片)

03

沿江漁民：支持禁捕，以后收入會減少

長江揚州段，沿江捕撈長江刀魚的漁民，分布在江都大橋、廣陵李典、邗江瓜洲、儀征十二圩等地。

“過去，吃江鮮就跟吃青菜一樣。”江鮮經(jīng)紀(jì)人毛過強說，“小時候，我們想吃刀魚，家里一煮就是一盆，想吃螃蟹，一蒸就是一鍋，大人都說，吃吧，反正不值錢；‘明前魚骨軟如綿’，過去，刀魚一過‘五一’，你價格開得再低，販子都不想要；現(xiàn)在，即使過了7月，只要有刀魚，販子還是搶著要。”

毛國強的記憶里，刀魚逐漸發(fā)展成為“天價刀魚”，江蟹逐漸成為“貴族蟹”是在2002年以后，“長江的刀魚、螃蟹數(shù)量本身就少了很多，加上限額捕撈，捕撈量更低，加上后來市場不斷的炒作，刀魚價格越來越高，在揚州，雖然沒有賣到過上萬元(一斤)的高價，但幾千甚至大幾千一斤還是比較多見；而大江蟹也是幾百元一只。”

2002年，長江揚州段長江刀魚專項證有115本，而到了2010年，專項證數(shù)量降到了96本；河蟹專項證則更少，全市只有20本。

對沿江專業(yè)漁民而言，長江刀魚和河蟹的捕撈收入，是他們一年中最重要的兩項捕撈收入。王桂榮算了一筆賬，今年，他們一幫(兩條船為一幫)刀魚捕撈船，一個刀魚捕撈季下來，總收入為12萬多元，一條船可以分得6萬多元，“近幾年刀魚產(chǎn)量都比較穩(wěn)定，收入也穩(wěn)定，一般一幫船都能掙到10萬元以上。”而在河蟹捕撈季節(jié)，一條漁船捕撈螃蟹的收入一般在1萬-3萬元。也就是說，在長江刀魚和河蟹兩個捕撈季節(jié)，一般一戶漁民的收入為7萬-10萬元。長江刀魚和江蟹捕撈都有季節(jié)性，“長江刀魚清明前一般能捕十天半月，到長江7月1日開捕后，就沒有刀魚了；河蟹從10月10開捕，到11月中旬結(jié)束。”

“我們支持相關(guān)部門保護(hù)長江刀魚和河蟹，但擔(dān)心以后的收入會有所減少。”王桂榮說，長江開捕后，早期還能捕撈價格較高的青蝦、鮰魚，但數(shù)量少；大多是價格低的魚蝦，如龍魚(鯉魚)只有2-3元一斤。

刀魚船頭交易(資料圖片)

對于長江刀魚、河蟹禁捕一事，相關(guān)部門表示，他們已知曉通告。

2002年

農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于在長江流域試行春季禁漁制度的通知》，長江中下游開始試行禁漁期制度。《長江刀鱭鳳鱭專項管理暫行規(guī)定》也于當(dāng)年4月1日起實行

2013年

上海、江蘇、安徽三地的長江刀魚被列入國家保護(hù)范圍，“長江刀鱭國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”正式命名。

2014年

10萬尾長6-8厘米的人工繁育的刀魚苗種成功放流長江。

2018年

12月28日，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于調(diào)整長江流域?qū)ｍ棽稉乒芾碇贫鹊耐ǜ妗钒l(fā)布，長江刀魚等專項證從今年2月1日起停止發(fā)放。