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山野尋奇——菥蓂

作者：楊向紅

菥蓂（xī mì）為十字花科、菥蓂屬，一年生草本植物。根據地域分布不同，又叫敗醬草、遏藍菜、花葉薺等。

菥蓂根細長圓錐形，表面灰黃色，易折斷；莖圓柱形，灰黃色或灰綠色；花白色，花期為3月至4月；果實卵圓形而扁平，灰黃色或灰綠色，邊緣有翅，果期為5月至6月；種子扁圓形，棕黑色。

菥蓂在云南麗江各地均有分布，多生長在山坡、草地、溝邊或村落附近。

菥蓂喜溫暖、濕潤氣候，抗旱性較強。

菥蓂嫩苗或嫩莖葉洗凈，沸水燙過，用清水浸泡去苦味，可炒食、做湯、涼拌或腌制咸菜等。

菥蓂全草及種子可入藥，味辛香、微酸，性微溫，具有清熱解毒，利水消腫的功效。

鄉間無閑草，會用都是寶！不過需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食，以免中毒！

作者單位：麗江市發改委