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大鯢（Andrias）是隱鰓鯢科的一個屬，特點是體形扁長，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾間有蹼，有一短而側扁的尾巴。曾經誤以為魚類，其實屬兩棲動物，水中用鰓呼吸，水外用肺兼皮膚呼吸，皮膚只有黏膜，沒有鱗片覆蓋。

在中國大鯢俗稱“娃娃魚”，取其叫聲像嬰兒啼哭，但是有部分學界人士認為“娃娃魚叫聲疑似嬰兒”是謠言，可以發出這種聲音可能是吃東西吞咽或從水下吐泡泡產生的聲音，這是因為大鯢沒有聲帶。

本屬物種棲息于水質清澈、溫度較低的溪流或地下溶洞系統。屬肉食性，主要捕食魚類及甲殼類。大鯢壽命可達50-60年。其肉質因長壽特性被賦予不當的“藥用”價值，導致價格高昂，長期遭受過度捕獵（食用與觀賞目的），加之棲息地退化與喪失，現多處于極度瀕危狀態。

分類學修訂

根據遺傳學證據研究，傳統定義的“中國大鯢”（Andrias davidianus）可能為至少五個不同物種（甚至是8個物種）的復合種。依據分子證據，大鯢屬現存物種已確認為5種：除日本大鯢（Andrias japonicus）外，中國境內分布有4個獨立物種。華南大鯢于2019年被恢復為有效種；江西大鯢于2022年正式描述；祁門大鯢于2023年確認命名。下文聚焦分布于中國的4個物種。

中國大鯢 Andrias davidianus

中國大鯢作為現存體型最大的兩棲動物之一，完全依賴水生環境生存，分布于中國長江流域的巖石山區溪流湖泊。因棲息地破壞、環境污染及過度捕獵（被視為珍稀食材和傳統藥材），其野生種群被評定為極危物種。

成體平均重量25-30公斤，長度1.15米，使其成為僅次于華南大鯢的世界第二大兩棲類動物。最大記錄：2007年張家界養殖場個體長達1.8米；2015年重慶洞穴發現的52公斤的個體。

中國大鯢頭部碩大而眼小，皮膚呈深色褶皺狀。扁平寬闊的頭部具大口、無瞼圓眼，頭頸部環繞成對疣粒。體色多為深棕帶斑紋，亦可呈紅褐或純黑，偶見白化型（通體白色或橙色）。能分泌白色粘液驅避天敵。

該物種視力極弱，依賴頭尾縱貫的特殊感覺結節感知環境，這些結節可探測周圍最微弱的振動。圈養研究顯示其主要活動時段為黃昏至午夜，水溫超過20℃時攝食減少，達28℃時基本停食，35℃可致死。

中國大鯢的食物記錄包含昆蟲、馬陸、鐵線蟲、兩棲類動物、淡水蟹、蝦類、魚類及小型哺乳動物。還存在種內捕食行為，對秦嶺-大巴山地區79個個體的研究表明，其中5例胃含物含同類殘骸，其總重占全部食物樣本的28%。

華南大鯢 Andrias sligoi

華南大鯢是一種分布于中國華南地區（特別是南嶺以南的珠江流域）的兩棲動物。本種可能為現存最大兩棲類，1920年代貴陽捕獲的1.8米巨鯢雖無DNA留存，但現代標本基因聚類顯示其可能屬于華南大鯢。體型大且扁平，頭長大于頭寬。頭部，身體及前后肢的背、側面大部分呈棕褐色，軀干部分分布有深色斑點。腹部灰褐色，散布幾個深棕色斑點。下顎的成排疣粒呈深褐色，胸部及尾部散布橙色斑點。

該種于1924年，由愛德華·喬治·布朗格命名描述，后被歸入中國大鯢。2018年研究揭示：中國大鯢實為多個流域隔離的進化枝復合群，2019年標本研究確認，華南種群即進化枝D，應恢復其獨立種地位。

因被視作珍饈及藥材原料，本種遭過度捕撈而瀕臨絕跡。20世紀末已形成大規模商業貿易鏈，現建有超大型養殖場。1990年代采集標本多來自非原生境，疑為貿易逃逸個體。無序養殖導致種間雜交，嚴重污染基因庫。IUCN紅色名錄建議將其評定為"極危"。現存個體僅見于養殖場，重慶發現的野生種群恐屬人為引入（該區域原產中國大鯢）。貴州養殖場聲稱種源來自本地捕獲。2019年湖南張家界國家森林公園發現零星野生種群，但數量岌岌可危。

2024年研究確認日本圈養至少4尾華南大鯢，這些可能是1972年從中國輸入的800余尾大鯢（含華南大鯢與中國大鯢）殘存者，當年圈養于岡山縣人工池塘，首年死亡逾300尾。因輸入早于中國人工繁殖興起，應屬遺傳純凈的野生個體。

江西大鯢 Andrias jiangxiensis

本物種為江西特有兩棲動物，是目前中國的大鯢屬中唯一確認保有遺傳純凈野生種群的物種。

2018年前，中國大鯢均被視為單一物種，但當年突破性基因研究揭示：中國大鯢存在深刻的譜系分化，多個遺傳獨進化枝隔離于不同流域，這些物種當時均未發現原生野生種群，現存野生個體多為養殖場逃逸的雜交種或混系個體。針對2018年研究未發現野生種群的結論，后續研究指出其調查偏差。2020-2022年對封閉式自然保護區（禁止公眾進入的國家級保護區）的專項調查，在江西靖安九嶺山國家級自然保護區發現繁殖種群。基因分析證實該種群遺傳純凈，且匹配此前定義的U2進化枝，遂確立為新種江西大鯢。

江西大鯢外形特征明顯：頭部光滑，疣粒不明顯，區別于中日已知的大鯢的核心性狀。

江西大鯢歷史上密集分布于靖安縣兩鎮周邊，至2020年野生種群僅存于九嶺山國家級自然保護區。因分布區狹窄易受環境威脅，建議IUCN紅色名錄評定為極危。其分布區存在特殊文化背景：相比其他地區，當地不視大鯢為傳統食材且保護意識較強。另外分布區周邊存在兩家小型養殖場，飼養者唯養殖本地物種，拒養其他大鯢。

祁門大鯢 Andrias cheni

祁門大鯢，是中國安徽省的特有物種，棲息于黃山山脈的溪流和洞穴中。其種加詞“cheni”是為了致敬安徽師范大學的爬行動物學家陳壁輝，其通用名則源于其模式產地祁門縣。

外部形態上祁門大鯢與大鯢屬其他物種區別是：祁門大鯢頭部和下領相對光滑，僅有若干不規則排列的小結節，第2指最長、第3指次之、第1指最短。

與所有其他中國的大鯢屬物種一樣，它曾被歸入中國大鯢，但早在2001年就已發現它與該屬其他成員存在顯著的遺傳分化。在2018年顏博士（Yan et al.）等人的研究中也被確認為一個獨立的譜系。當時已知這些譜系均無野生種群，且都受到人工繁殖過程中廣泛雜交的影響。其中一個譜系是“分支E（Clade E）”，其識別依據來自1995年前在黃山山脈捕獲的野生標本。次年（2019年）的一項研究確認“分支E”代表了一個獨特的、未被描述的物種，該物種最終于2023年被正式描述和命名。

與其他中國的大鯢物種不同，祁門大鯢此前并未遭到大量捕獵，因為當地人曾因其“丑陋”的外表而避開它。然而，自20世紀90年代中期以來，針對該物種的非法貿易激增，其野生種群現已被認為處于極危狀態。近期的調查未能發現任何野生種群。不過，已知在當地一些養殖場中存在遺傳學意義上純正的圈養個體，這對于恢復野生種群可能至關重要。