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會流淚的植物——松樹

作者：孫英寶

松樹是松科松屬植物統稱，都是常綠針葉喬木，針葉 2、3 或 5 針為 1 束，雌雄同株，球花單性。《中國植物志》收錄松屬植物 80 余種，廣泛分布于北半球；我國有 22 種 10 變種，遍布全國，其中，如紅松［國家二級重點保護野生植物，IUCN 瀕危等級為易危（VU）］、油松、白皮松、樟子松、黑松和馬尾松等為我國森林 中的主要樹種。松樹生長快、樹干挺直、樹冠雄偉，能耐寒、旱、瘠薄，對土壤要求不高，壽命長，既是主要的用材樹種，也是荒山造林的首選。松樹不但經濟價值高，且有“如障、如屏、如繡畫、似幢、似蓋、似旌旗”的形象，可美化庭院、綠化道路、裝飾園林、改善生態環境等。經過長期的文化積淀，松樹已不僅僅是樹，而是一種崇高精神和高尚品德的象征。

目前，松樹主要在提供用材、薪碳、采脂、醫用等方面造福人類。按照結構特征和材性，一般將松樹分為軟木松和硬木松。軟木松（即單維管束亞屬）比較輕軟，紋理均勻、強度小、加工容易，早材至晚材漸變，少翅裂。硬木松（即雙維管束亞屬）比較重硬，紋理不均勻、強度較大、加工較難，早材至晚材急變，松脂含量高。但軟木松中的海南五針松和華南五針松［（中國特有種，國家二級重點保護野生植物，IUCN 瀕危等級為近危（NT）］，在強度和容重上接近于硬木松。松樹木材可作為建筑、造船、電桿、枕木、礦柱、橋梁、農具、器具、家具等材料。松樹的纖維素含量50%-60％、木質素 25%-30％，為造紙工業重要原料。松樹也可用作薪炭材。從松樹樹干割取的松脂可以供提取松香和松節油。松樹種子富含蛋白質和油脂，含油量多在 30％以上，其中，具食用價值的有 20 余種，如紅松、偃松、華山松等。紅松的種子還可入藥，是一種滋養強壯劑。松樹的樹皮、種皮富含單寧，可浸水后供提取栲膠。樹皮經粉碎后，與其他原料混合，加壓可制成硬纖維板。松針可供提取揮發油。針葉中含有較豐富的胡蘿卜素、維生素、脂肪、蛋白質以及鈣、磷等多種礦質元素，可加工成畜禽飼料添加劑。利用松枝、松根不完全燃燒可制得松煙，用于制造油墨和黑色涂料。松枝和松根還是培養名貴藥材茯苓的基質。

我國是世界上最早認識松屬植物藥用價值的國家，早在《神農 本草經》和《黃帝內經》中就有相關記載。松針（油松、馬尾松、赤松、巴山松、華山松等的嫩葉）為主要藥用部位。《本草綱目》 記載：“松葉，名為松毛，性溫苦，無毒，入肝、腎、肺、脾諸經，治各臟腫毒，風寒濕癥。”松花粉，又名松花、松黃，是馬尾松和油松或其他松屬植物的花粉，為 2015 年版《中華人民共和國藥典》 收錄，味甘、性溫，歸脾經、肝經，祛風益氣、收濕、止血，治頭旋眩暈、中虛胃疼、久痢、諸瘡濕爛、創傷出血。松花粉藥食兼用的歷史已達上千年，堪稱“花粉之王”。松屬植物中普遍含有揮發油類、萜類、黃酮類、木質素類、多糖類、多酚和氨基酸等多種化學成分，且有較好的鎮痛抗炎、止咳平喘、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗病毒、抑菌和抗突變等生物活性。我國松屬植物分布廣泛，資源豐富，有待進一步深入對松屬植物化學成分及生物活性進行研究，為松屬植物的資源開發、尋找新藥及臨床應用提供理論依據。

松香（戴越繪圖）