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山野尋奇——南瓜
媒體：學(xué)習(xí)強國 作者：楊向紅
專業(yè)號：麗江市林草局
2023-05-30 14:58:57
南瓜為葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本植物，因地域分布不同，又叫番瓜、北瓜、筍瓜、金瓜、金冬瓜、麥瓜、番南瓜、倭瓜、老緬瓜、番蒲等。
南瓜莖常節(jié)部生根，密被白色短剛毛。
葉柄粗壯，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形。
雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽。雄花單生；花萼筒鐘形；花冠黃色，鐘狀。
瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無。
種子長卵形或長圓形，灰白色，邊緣薄。
南瓜喜溫，耐旱，對土壤要求不高，在云南麗江各地均有廣泛栽培。
南瓜及其嫩葉和花朵可蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸，做成不同的菜或點心食用。其性溫，味甘，無毒，有健脾養(yǎng)胃、潤肺益氣、驅(qū)蟲解毒等功效。
鄉(xiāng)間無閑草，會用都是寶！需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食，以免中毒！
來源：麗江市發(fā)改委
作者單位：麗江市發(fā)改委
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