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????自然札記??418

            薯蕷yù的零余子
       薯蕷，別名山藥、野山豆（江蘇唯寧）、野山藥、野腳板薯（湖南南岳）、面山藥（甘肅徽縣）、淮山（貴州德江），薯蕷科薯蕷屬纏繞草質(zhì)藤本。
       塊莖長(zhǎng)圓柱形，垂直生長(zhǎng)，長(zhǎng)可達(dá)1米多，斷面干時(shí)白色。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形，長(zhǎng)3-9 (-16) cm，寬2-7 (-14) cm，頂端漸尖，基部深心形、寬心形或近截形，邊緣常3淺裂至3深裂，中裂片卵狀橢圓形至披針形，側(cè)裂片耳狀，圓形、近方形至長(zhǎng)圓形；幼苗時(shí)一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內(nèi)常有珠芽。雌雄異株。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍L(zhǎng)2-8cm，近直立，2-8個(gè)著生于葉腋，偶而呈圓錐狀排列；花序軸明顯地呈“之”字狀曲折；苞片和花被片有紫褐色斑點(diǎn)；雄花的外輪花被片為寬卵形，內(nèi)輪卵形，較小；雄蕊6。雌花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍?-3個(gè)著生于葉腋。蒴果不反折，三棱狀扁圓形或三棱狀圓形，長(zhǎng)1.2-2cm，寬1.5-3cm，外面有白粉；種子著生于每室中軸中部，四周有膜質(zhì)翅。花期6-9月，果期7-11月。
       分布于東北、河北、山東、河南、安徽淮河以南（海拔150-850米）、江蘇、浙江（450-1000米）、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣西北部、貴州、去南北部、四川（700-500米）、甘肅東部（950-1100米）、陜西南部（350-1500米）等地。生于山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中；或?yàn)樵耘唷?/p>

薯蕷有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，幼苗可食，可醬、腌漬、炒食、拌涼菜等，食用可增強(qiáng)免疫力，有助于淀粉類食物的消化，并有降血糖、抗氧化等作用。塊莖為常用中藥“淮山藥”，有強(qiáng)壯、祛痰的功效；又能食用。薯蕷還可以開發(fā)成各種飲料、果醬和罐頭。薯蕷的藤莖柔軟，果實(shí)造型別致，掛果期長(zhǎng)，可用于墻垣、棚架及籬笆的垂直綠化。
       然而，薯蕷最神奇的特性是具有自然分生能力的零余子。

分生繁殖，是植物營(yíng)養(yǎng)繁殖方法之一。是人為地將植物體分生出來的幼植物體（如吸芽、珠芽等），或者植物營(yíng)養(yǎng)器官的一部分（如走莖及變態(tài)莖等）與母株分離或分割，另行栽植而形成獨(dú)立生活的新植株的繁殖方法。

而一些植物體本身就具有自然分生能力，并借以繁衍后代。

蜀葵、宿根福祿考、禾本科中一些植物可自根上發(fā)生“根蘗”，自然分株繁殖。

某些植物根際或地上莖葉腋間自然發(fā)生短縮、肥厚呈蓮座狀的短枝，即吸芽。吸芽的下部可自然生根分生。如多漿植物中的蘆薈、景天、擬石蓮花等在根際處常著生吸芽，鳳梨的地上莖葉腋間也生吸芽。

某些植物所具有的特殊形式的芽，生于葉腋間（如卷丹 )、花序中（如觀賞蔥類)，即珠芽，呈鱗莖狀或塊莖狀（如薯蕷類），即稱零余子。

       珠芽及零余子脫離母株后自然落地即可生根，即自然分生繁殖。

此外，具有走莖（節(jié)間較長(zhǎng)的莖上著生葉、花和不定根）、匍匐莖（節(jié)間稍短）、根莖、球莖、塊莖、鱗莖的植物都有分生能力，但需借助偶然的動(dòng)物活動(dòng)外力、樹木風(fēng)倒等機(jī)械損傷才能實(shí)現(xiàn)自然分生。

薯蕷的零余子常生于葉腋處，呈腎形或卵圓形，也被老百姓稱為山藥豆或山藥蛋。在解剖學(xué)上，這個(gè)被稱為零余子的珠芽是由葉腋表皮下的1-2層細(xì)胞進(jìn)行分裂、分化形成的，落到土里后可以發(fā)芽并長(zhǎng)出新的幼苗，進(jìn)行自然無性生殖。