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蚯蚓 ? WWF

今天是12月5日，

是第十個“世界土壤日”。

不知從什么時候起，

土壤里少了什么？

是地龍，是魚餌，

也是蹤跡不明的生態(tài)系統(tǒng)工程師。

長久以來，蚯蚓都是土壤健康的象征。

當(dāng)一片土地失去了蚯蚓的身影，

這片土壤生態(tài)系統(tǒng)也可能逐漸坍塌……

請圍觀“小蚯蚓 大能量”第二集

在土壤生態(tài)系統(tǒng)里，蚯蚓是總生物量最大的土壤動物。蚯蚓最重要的兩項貢獻(xiàn)是改良土壤結(jié)構(gòu)和促進(jìn)營養(yǎng)循環(huán)。蚯蚓通過在土壤里不斷移動從而疏松或壓實土壤；在營養(yǎng)循環(huán)方面，實驗證明蚯蚓能夠加速有機(jī)質(zhì)中氮的礦化過程，蚯蚓的密度往往與土壤中無機(jī)氮的含量正向相關(guān)。在農(nóng)牧業(yè)中，蚯蚓不僅可以有效分解糞污和秸稈等農(nóng)牧業(yè)污染，還能夠產(chǎn)出“有機(jī)肥之王“——蚯蚓糞，從而幫助緩解農(nóng)牧業(yè)污染、減藥減肥、幫助保護(hù)農(nóng)業(yè)和草原生態(tài)系統(tǒng)。

蚯蚓糞堆 ? CX

蚯蚓為什么慢慢消失了？其中一個主要原因是農(nóng)藥化肥的廣泛應(yīng)用。回顧我國農(nóng)業(yè)發(fā)展，化學(xué)肥料的引入和生產(chǎn)在上個世紀(jì)大大改善了糧食產(chǎn)量低、供應(yīng)不足的問題。農(nóng)藥化肥的應(yīng)用在保障糧食安全方面發(fā)揮了巨大作用。然而，我國農(nóng)業(yè)化肥的利用存在一定問題，威脅土壤生態(tài)系統(tǒng)的健康，阻礙農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2020年，我國化肥消耗量達(dá)5,250萬噸，約占世界化肥總消費(fèi)量的27%。作為世界上消費(fèi)化肥最多的國家，較高的施肥水平和不平衡的化肥投入導(dǎo)致了較低的肥料利用率和“氮素盈余、磷素平衡、鉀素嚴(yán)重不足”的土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀，并且肥料利用率呈現(xiàn)著不斷下降的趨勢。

從化學(xué)角度來說，過高的施肥水平不僅導(dǎo)致土壤養(yǎng)分的不平衡 ，還會造成資源浪費(fèi)，導(dǎo)致土壤中養(yǎng)分過剩和污染物積累，并且給土壤環(huán)境造成巨大壓力。從生物角度來說，不合理的化肥施用必然會導(dǎo)致土壤生物多樣性的流失，從而造成土壤板結(jié)，土壤營養(yǎng)循環(huán)減弱等問題。土壤的物理、化學(xué)、生物性質(zhì)本就是緊密相關(guān)，一步出錯，就很容易形成惡性循環(huán)。

嚴(yán)重的土壤鹽堿化土地 ? CX

二十屆中央財經(jīng)委員會第一次會議特別強(qiáng)調(diào)：要堅持走農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展道路，首要先調(diào)整農(nóng)業(yè)投入結(jié)構(gòu)，減少化肥農(nóng)藥使用量，增加有機(jī)肥使用量。綠色發(fā)展是構(gòu)建高質(zhì)量現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的必然要求，是解決土壤污染問題的根本之策。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員、國家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、“十四五”國家重點研發(fā)計劃項目負(fù)責(zé)人曹衛(wèi)東在接受《環(huán)球》雜志記者采訪時表示：“中國農(nóng)田肥料投入不盡合理，尤其是有機(jī)肥源不足，長期存在重用地、輕養(yǎng)地現(xiàn)象，導(dǎo)致農(nóng)田土壤退化、肥料利用率不高等一系列問題。”要想真正實現(xiàn)化肥減量或化肥替代，應(yīng)當(dāng)立足于將培育健康土壤和有機(jī)無機(jī)配合兩條路徑相結(jié)合，在解決好土壤健康的前提下，推進(jìn)化肥減量。

農(nóng)田 ? WWF

除此之外，化肥產(chǎn)業(yè)也是農(nóng)業(yè)碳排放的重要來源之一。2022年6月，國家發(fā)展改革委與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《農(nóng)業(yè)農(nóng)村減排固碳實施方案》中提出，降低溫室氣體排放強(qiáng)度，實施化肥減量增效的建議。其中，提到了多項舉措：科學(xué)施肥，提高肥料利用率；水肥一體化；肥料的“綠色生產(chǎn)”，建立回收再利用系統(tǒng)，增強(qiáng)廢水廢氣的重復(fù)利用和資源化，大力發(fā)展固體廢棄物回收技術(shù)等。

小蚯蚓，一定要回來！

談到科學(xué)施肥，我國化肥生產(chǎn)中以低濃度、單一營養(yǎng)元素的化肥為主，復(fù)合肥、專用肥比例較小，復(fù)合化程度較低。在化肥的減量增效行動中，尤為重要的一項就是科學(xué)的施用有機(jī)肥。

今年秋天，在WWF和金典的一個綠色發(fā)展項目試點，乾安縣安字鎮(zhèn)左淑雫家的玉米迎來豐收。半晌地的收成大約在1.7萬斤。這片玉米地從播種到收獲，左淑雫沒有施過一次化肥。

大苞米 ? CX

左淑雫說：“我這片玉米地不僅產(chǎn)量高，而且玉米的品質(zhì)好，賣價也比其他玉米高不少。” 左淑雫的“秘訣”就藏在周邊的一塊地里。她家在這里養(yǎng)殖蚯蚓，吃蚯蚓長大的雞就是“蚯蚓雞”，綠色有機(jī)，蚯蚓糞就成了玉米和蔬菜最好的有機(jī)肥。

“溜達(dá)雞” ? Gao Zhao

什么是有機(jī)肥？它俗稱農(nóng)家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。另外還包括餅肥(菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等)、堆肥、漚肥、廄肥、沼肥和綠肥等。主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，由此來改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。

蚯蚓 ? WWF

蚯蚓有機(jī)肥是名副其實 “有機(jī)肥之王”。吉林乾安縣老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會主任，寧文貴說：“一斤蚯蚓糞，至少能頂10斤農(nóng)家肥。”除了營養(yǎng)均衡、肥力強(qiáng)等優(yōu)點，在蚯蚓有機(jī)肥的生產(chǎn)中，蚯蚓既是生產(chǎn)者，也是消費(fèi)者和分解者。蚯蚓的多重角色在農(nóng)牧業(yè)垃圾處理，加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)上發(fā)揮著極大的作用。蚯蚓本身作為飼料用于家禽養(yǎng)殖也大有前景。

黑龍江省科學(xué)院自然與生態(tài)研究所張繼舟博士說：“蚯蚓糞就是蚯蚓以有機(jī)物為食之后，所產(chǎn)生的排泄物。作為一種高效有機(jī)肥料，它將有機(jī)物、微生物、生長因子有機(jī)結(jié)合在一起。蚯蚓糞施入土壤后，可向植物輸送氮、磷、鉀等礦質(zhì)元素，同時向土壤中釋放大量有益微生物，起到固氮、解磷、解鉀的作用。蚯蚓糞中分泌出的細(xì)胞分裂素和赤霉素等植物激素，可促進(jìn)植物生長;產(chǎn)生的粘多糖，可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成;其產(chǎn)生的廣譜抗生素，可消滅土壤病原菌，抑制植物土傳病害的發(fā)生。”

蚯蚓糞堆 ? CX

吉林省松原市長嶺縣鹽堿土地分布廣泛。為了提高單位產(chǎn)量，多年來農(nóng)民們向田地大量投入化肥，使土地進(jìn)一步鹽堿化，有機(jī)物質(zhì)流失。為了改善土壤環(huán)境，引導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)識和發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，當(dāng)?shù)匾M(jìn)蚯蚓養(yǎng)殖基地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和蚯蚓養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張鳳林說，蚯蚓不僅能產(chǎn)出蚯蚓有機(jī)肥，有效的解決糞便堆放和處理的問題，還能緩解空氣污染。

蚯蚓養(yǎng)殖基地 ? WWF

然而，有機(jī)肥的廣泛應(yīng)用面臨著重重的挑戰(zhàn)與問題。例如，減少化肥用量，糧食產(chǎn)量能否得到保證；施用有機(jī)肥人工成本較高；農(nóng)民對有機(jī)肥的認(rèn)識和意識有待提升等。盡管面臨巨大困難，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是我國可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢和要求，也是我們需要去不斷探索和實踐的方向。小小蚯蚓鏈接著綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，承載著實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的希望。

為了探索綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑，WWF和伊利金典的綠色發(fā)展項目，聯(lián)合合作伙伴深入開展了基于蚯蚓堆肥的有機(jī)廢棄物生態(tài)增效研究實驗；在吉林省松原市乾安縣建立和拓展了基于蚯蚓有機(jī)肥生產(chǎn)和利用的綠色農(nóng)牧業(yè)試點。

實驗證實蚯蚓可以在牛糞與秸稈的混合物中較好的存活；堆肥后，蚯蚓生物量存在明顯的提升；蚓炭耦合堆肥，增加了堆肥產(chǎn)物中速效養(yǎng)分含量，使其肥力更加充盈。

試點農(nóng)戶查看蚯蚓糞堆 ? CX

目前，試點項目階段性結(jié)果顯示：蚯蚓有機(jī)肥能替代部分或全部化肥的投入（投入比例取決于農(nóng)戶具體情況）；玉米、蔬菜和水果產(chǎn)量較以前相當(dāng)，品質(zhì)和口感更好。關(guān)于蚯蚓肥的生產(chǎn)，多數(shù)農(nóng)戶剛剛開展這一項目，需要逐漸提高技術(shù)，積累經(jīng)驗。WWF和合作伙伴及時提供了技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，特別是組建蚯蚓養(yǎng)殖群后，養(yǎng)殖戶直觀、快捷、及時地和專家進(jìn)行交流溝通，迅速提升了養(yǎng)殖戶的蚯蚓養(yǎng)殖能力。養(yǎng)殖效果明顯好于2022年。此外，試點工作還發(fā)揮了示范作用。

上蚯蚓糞的香瓜苗 長勢喜人 ? CX

小蚯蚓承載綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來

蚯蚓有機(jī)肥試點只是一個開始，是技術(shù)應(yīng)用與模式探索的開始，是生態(tài)農(nóng)牧業(yè)模式的有力嘗試。蚯蚓承載了綠色發(fā)展的未來。

生態(tài)農(nóng)牧業(yè)模式嘗試 ? WWF

近期，《農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展國際期刊》（International Journal of Agricultural Sustainability）上發(fā)布了題為《農(nóng)戶利用蚯蚓處理和管理可持續(xù)農(nóng)業(yè)廢棄物的驅(qū)動力和阻礙》（Drivers and barriers in farmers’ adoption of vermicomposting as keys for sustainable agricultural waste management）的文章, 作者們以“應(yīng)用蚯蚓堆肥將農(nóng)業(yè)垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥”為技術(shù)背景，以伊朗為研究地點，針對“應(yīng)用蚯蚓堆肥面臨的挑戰(zhàn)與障礙”的問題開展了一系列調(diào)研。共有142名農(nóng)戶接受了相關(guān)問卷調(diào)查與半結(jié)構(gòu)化訪談。研究結(jié)果表明，目前確實存在不少挑戰(zhàn)，包括：前期投入、必要設(shè)備的缺乏、津貼補(bǔ)助機(jī)制不完善等。

蚯蚓 ? WWF

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型進(jìn)程中，政府扮演了關(guān)鍵的引領(lǐng)者角色，農(nóng)戶是至關(guān)重要的實踐者，科研單位、非政府組織和企業(yè)是不可或缺的推動者，人與自然是受益者。針對利用蚯蚓發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)提出以下建議：

01.政府可對減肥和利用有機(jī)肥農(nóng)戶進(jìn)行政策性補(bǔ)貼

02.提升現(xiàn)有蚯蚓堆肥生產(chǎn)與應(yīng)用的政策和制度，加強(qiáng)靈活性，簡化實施步驟和降低成本

03.需謹(jǐn)慎比較和選擇不同類型的蚯蚓堆肥技術(shù)與蚯蚓堆肥規(guī)模

04.關(guān)于蚯蚓堆肥產(chǎn)品，建立市場支持與激勵機(jī)制，對有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)分類與標(biāo)簽

05.提升農(nóng)戶的蚯蚓堆肥知識與經(jīng)驗，提供培訓(xùn)和資源支持

綠色農(nóng)業(yè)的探索、土壤質(zhì)量的改善、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)化、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益提升、環(huán)境的改善，這些變化都少不了小蚯蚓的大作用。未來，當(dāng)小蚯蚓得到更多的關(guān)注，并被更廣泛的應(yīng)用于綠色農(nóng)業(yè)，將會為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展賦予巨大的能量。小蚯蚓，大能量。

?? WWF

作者：CC、CX

排版：石文迪