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       樹花菜，又叫龍須草、樹胡子等，是一種生長在樹上的地衣植物，因形狀像一朵朵盛開的花而得名。樹花菜屬地衣門，松蘿科植物。樹花的形狀有點像海底的珊瑚，含有多種有益于人體的成分，具有補虛固體、益腎抗癌的功效，素有“森林壽須”之稱。

      樹花菜是多年生植物，是由一種真菌和一種藻組合的復合有機體。一般生長在栲樹、櫟樹、核桃、茶樹等樹齡較大的樹上，無量山屬于中山濕性闊葉林生態系統，溫度、濕度、海拔等都非常適合各種植物生長，生物多樣性特征非常明顯，也就非常適宜樹花菜生長。在無量山上，樹花菜不僅生長樹上，還有的生長在地上、石頭上。

       樹花菜屬于無量山特產，樹花菜制作的食物也是無量山的傳統美食。其他地方可能有一些，好多人吃過，但絕大多數人都不知道樹花菜到底是什么東西，百度上找不到，找到的甚至是一種植物花朵的解釋，有的說樹花菜是一種“苔蘚”。這簡直就是把猴子說成長臂猿，概念模糊、混淆了。

        來看看苔蘚（下）

        樹花菜由“圓葉”的和“餅葉”的，“圓葉”一般不吃。

        無量山還有漂亮的“文字衣”。

       好吧，來說說樹花菜的吃法：樹花菜采摘后用酸或堿水煮，一般用小蘇打，農村也用灶灰水煮，之后曬干。要食用的時候用溫水浸泡1個小時左右，再用清水漂洗，就可以涼拌、炒吃、煮吃等。

       我們最習慣涼拌，很好吃的。涼拌時可以拌上粉絲、折耳根、胡蘿卜絲等，佐料搭配合理，味道更好。