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山野尋奇——刺龍芽
媒體：學習強國 作者：楊向紅
專業號：麗江市林草局
2023-05-08 09:50:22
刺龍芽為多年生落葉小喬木，根據地域不同，又叫刺老芽、鵲不踏、刺龍苞、遼東楤木、龍芽楤木等。
刺龍芽小枝淡黃色，疏生細刺；葉大，二回或三回羽狀復葉，總葉軸和羽片軸通常有刺；傘形花序聚生為頂生傘房狀圓錐花序，花白色；果球形，5棱，成熟時黑色。
云南俗稱其為“刺老包”。
刺龍芽的嫩芽為食用部分，食用方法多樣，可生食、炒食、做湯、做餡等。刺龍芽味美香甜且營養豐富，有“山野菜之王”等美譽。
刺龍芽味辛、苦，性平，嫩芽具有一定的藥用價值，有活血舒筋、健胃消食、清熱利尿、強身健體等功效。
鄉間無閑草，會用都是寶！需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食，以免中毒！
來源：麗江市發改委
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