千屈菜為千屈菜科、千屈菜屬，多年生草本植物，根據地域分布不同，又叫水枝柳、水柳、對葉蓮等。

千屈菜根莖橫臥于地下，粗壯；莖直立，多分枝，全株青綠色，枝通常具棱。

葉對生或三葉輪生，披針形或闊披針形。

花組成小聚傘花序，簇生，花瓣紅紫色或淡紫色。

蒴果扁圓形。

千屈菜喜強光，耐寒，喜水濕，對土壤要求不嚴，有栽培也有野生，在云南麗江各地均有分布，多生長于河岸、湖畔、溪溝邊和潮濕草地。

千屈菜株叢整齊，聳立而清秀，花朵繁茂，花序長，花期長，可作為水景材料或盆栽等。

千屈菜嫩莖葉可食用，可涼拌、炒、煮、蒸等。

其味苦，性寒，全草可入藥，有清熱涼血、收斂止瀉等功效。

鄉間無閑草，會用都是寶！不過需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食，以免中毒！

來源：麗江市發改委

作者：楊向紅